Pierderea în greutate fără carne - nu doar pentru vegani

Dentistul german J. G. Schnitzer, care a dezvoltat metoda, a observat că, din cauza unei alimentații necorespunzătoare, cariile dentare încep la copiii cu vârsta cuprinsă între șase și șapte ani, ceea ce poate duce mai târziu la gingivită și atrofie gingivală. Starea dinților poate fi înrăutățită și mai mult de faptul că valoarea nutritivă a alimentelor este semnificativ redusă în timpul procesării, alimentele rafinate conțin mai puține fibre, deci nu trebuie să fie mestecate la fel de mult ca înainte. Prin urmare, Schnitzer sugerează că, pentru a ne păstra starea dinților, ar trebui să consumăm diferitele boabe în forma lor originală, așa cum au făcut strămoșii noștri. Ei bine, cum ar fi putut fi dieta lor când industria alimentară nu exista încă? Pe baza structurii dinților lor, au consumat în principal alimente pe bază de plante; semințe, tuberculi, lăstari de frunze, care conțineau substanțe vitale - proteine, vitamine, oligoelemente, minerale. Cu toate acestea, aportul de calorii a rămas scăzut. Carnea era consumată rar și, desigur, nu trebuia să se teamă de aditivi. Metoda lui Schnitzer încearcă, de asemenea, să salveze aceste valori.

Cum functioneaza?
Dieta se bazează pe alimente vegetale naturale cu multe alimente crude. O parte esențială este muesliul care conține boabe proaspete, precum și salatele sub toate formele, care pot fi făcute din legume cu rădăcini tuberoase (de exemplu, sfeclă, țelină, anghinare din Ierusalim, cohlrabi) sau legume cu frunze (de exemplu, salată, salată de porumbel, aisberg) salată, cress, spanac). Putem îmbogăți gustul alimentelor cu ierburi aromate (de exemplu, pătrunjel, arpagic, linte, mărar, lemongrass, tarhon).

Schnitzer a dezvoltat două tipuri de diete, o dietă intensivă mai strictă, complet crudă, pe bază de plante și o versiune normală mai îngăduitoare. Dieta intensivă interzice consumul de carne, ouă, produse lactate, pâine, orez, ceai, cafea și alcool, doar legume și fructe crude, precum și germeni și grăsimi vegetale naturale. O dietă normală, pe de altă parte, interzice doar carnea și permite, de asemenea, să se aburească unele alimente. Acum vom prezenta în detaliu dieta mai puțin strictă și normală.

Recomandat pentru cine?
Schnitzer a folosit această dietă la diabetici, precum și pentru tratamentul și menținerea tensiunii arteriale crescute fără medicamente. Deoarece se bazează pe o dietă naturală pe bază de plante, este ideală pentru cei care doresc să scape ușor de aditivii acumulați sau de consecințele aportului excesiv de proteine de origine animală în timpul dietei. Este, de asemenea, recomandat celor care au dezvoltat candidoză sau se luptă cu paraziți interni din cauza consumului excesiv de carne, proteine animale și zahăr.
Ca urmare a acestei metode, putem scăpa de excesul de greutate, devenim mai energici, pielea noastră va fi înfrumusețată, digestia noastră se va îmbunătăți și corpul nostru va deveni mai rezistent.

Ce asculti?

Lipsa de calciu, fier, iod și vitamine B (în special B12) se poate dezvolta în timpul dietei, acestea trebuie completate sub formă de suplimente alimentare! În plus, aportul caloric și proteic al dietei este destul de scăzut, acest lucru ar trebui luat în considerare.
Această metodă nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează cu osteoporoză sau tulburări intestinale.
În primele zile ale dietei, așa-numitele „simptome de sevraj” pot apărea la cei care au consumat anterior cantități mari de carne, cafea și carbohidrați. Pot apărea dureri de cap ușoare, greață, greață și „curiozitate” după mâncarea obișnuită.
Continuați-vă dieta timp de până la două săptămâni și apoi luați din ea ceea ce puteți păstra în dietă mult timp.

Cum se aplică?

Pierderea în greutate este o parte naturală a dietei. Datorită aportului scăzut de carbohidrați și al aportului scăzut de calorii, este dificil să trecem peste noi înșine; semințele și cerealele creează o senzație de sațietate în stomacul nostru într-un timp scurt.
75 la sută din alimentele din dieta dvs. ar trebui să fie crude, iar restul pot fi aburite sau uscate la o rată scăzută. Temperatura de aburire/uscare nu trebuie să depășească 45 de grade Celsius!
Valoarea energetică zilnică a unei diete normale nu trebuie să depășească 2200 kcal. Pe lângă consumul de legume, cereale, cartofi, nuci, semințe și leguminoase în timpul dietei, este permis și consumul unei cantități mici de lapte proaspăt și produse lactate, ouă și ulei presat la rece.
Puteți bea apă minerală, ceai din plante și fructe.