Fără carbohidrați, pierderea în greutate nu poate fi permanentă

Multe diete consideră că carbohidrații sunt principalul dușman al liniilor slabe, așa că recomandă abandonarea acestora complet. Cu toate acestea, adevărul este că dietele au nevoie și de carbohidrați, pur și simplu nu contează ce consumăm.

pierderea

Carbohidrați - nu contează din ce-l obținem

Din ce în ce mai multe vedete susțin că slăbirea lor miraculoasă se datorează faptului că au alungat complet carbohidrații din dietă. În acest caz, ei se gândesc în principal la pâinea albă și la alimentele care conțin zaharuri rafinate și mulți cred că sunt capabili să înlăture complet carbohidrații din dieta lor. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cazul, deoarece tot ceea ce mâncăm conține, într-o măsură mai mare sau mai mică, carbohidrați. Mega roșie este!

Avem nevoie de el

Din punct de vedere fiziologic, carbohidrații sunt necesari pentru producerea de energie, 4,1 kcal sau 17,6 kJ de energie se eliberează pe gram. Cu toate acestea, carbohidrații neutilizați sunt depozitați în țesutul adipos de corpul nostru pentru perioade mai dificile. Obezitatea apare atunci când consumăm prea mulți carbohidrați, dar nu exercităm suficient. Pentru echilibrul metabolic adecvat pentru un adult ar trebui să consumi cel puțin 100 de grame de carbohidrați.

Provoacă probleme dacă îl excludem

Deși, în principiu, carbohidrații sunt esențiali, deoarece corpul nostru poate produce, de asemenea, cantitatea de glucoză necesară creierului, globulelor roșii și sistemul nervos din anumiți aminoacizi, glicerol și acid lactic, nu ar trebui să fie complet lipsit de el însuși pe termen lung. . Acest lucru se datorează faptului că, dacă dieta noastră este în permanență deficitară în carbohidrați, în timp aceasta supără echilibrul apă-sare al organismului și crește, de asemenea, descompunerea proteinelor tisulare. De aceea este important să obținem cantitatea și calitatea corecte de carbohidrați în corpul nostru.

De asemenea, este util pentru dietă

Distingem două tipuri de carbohidrați. Unul este carbohidrații simpli, care sunt convertiți în zaharuri simple în timpul digestiei, sunt absorbiți imediat în intestinul subțire și intră direct în sânge. Din aceasta, corpul stochează dacă importăm prea mult din el. Celălalt tip se numește glucide complexe, care sunt greu sau imposibil de digerat. Acestea din urmă includ fibre dietetice nedigestibile, cunoscute și sub denumirea de fibre dietetice, care nu sunt afectate de enzimele digestive, folosindu-le puțin. Există două tipuri de fibre dietetice, fibre solubile în apă și fibre insolubile. Fibrele solubile în apă cresc metabolismul carbohidraților și al grăsimilor, în timp ce fibrele insolubile reduc foamea și stimulează funcția intestinală.