Șofran adevărat

Bucătăria franceză poate face chiar ceva special din piure de cartofi. Când crezi că mănânci doar un cartof și câteva arome magice se desfășoară în gură. aproape o experiență incredibilă. Prepararea sa nu este nimic mai complicat decât piureul obișnuit de cartofi, ba chiar zdrobim cartofii fierți aproximativ cu doar o furculiță și amestecăm ingredientul secret.

cartofi

Negativele cartofilor sunt menționate în cea mai mare parte, uitând de moderație și de o dietă segregatoare, ignorându-le într-adevăr nu aduce mult bine. Cu toate acestea, singur sau în combinație cu alte legume, pozitivele sale pot prevala deja. Chiar nu îl recomand ca masă de zi cu zi și rareori l-aș recomanda viitoarelor mame. Cu toate acestea, este foarte bun în dieta sportivilor, deoarece conține o mulțime de carbohidrați sub formă de zahăr finit. Mai ales pentru cei care nu mestecă bine ceilalți carbohidrați pe care îi pot digera, pentru ei cartofii sunt o sursă ideală de energie.

Ingrediente pentru piure de cartofi piure pentru 2 porții:

2 linguri de ulei de măsline

o grămadă de pătrunjel verde

Cartofii, tăiați în bucăți curățate, se fierb până se înmoaie în apă ușor sărată și se filtrează.

Încălziți uleiul într-o tigaie mică și topiți untul, lăsați-l să înceapă să se înroșească, îl puteți mirosi imediat și vedeți cum începe să se bronzeze, apoi aruncăm pătrunjelul tocat verde, îl răsturnăm și adăugăm lămâia filtrată suc.

Se aduce la fierbere și se toarnă peste cartofii fierți. Zdrobiți aproximativ cu o furculiță. Este de fapt o stare intermediară între piure de cartofi și piure de cartofi. Se servește încă cald, în formă cu două linguri.

Poate fi consumat și sub formă de masă de sine stătătoare, cu o salată!