Piure de conopida cu crema de branza si pulpe de pui prajite pe un pat de sfecla

În calitate de fată onorată de tradiție, prânzurile duminicale au rămas atât de importante pentru mine, încât de cele mai multe ori duminica veți găsi o carte sau un ziar sportiv într-o cafenea din centrul orașului. Dar cumva iadul mănâncă acasă la prânz. Dintr-un mod tradițional, mesele de duminică ale bunicii mele nu sunt foarte potrivite pentru formă, dar au totuși o aromă bună de casă, așa că am încercat să convertesc combinația de carne prăjită și piure de cartofi la fitness. Rezultatul este destul de convingător (de aceea strig piureul de cartofi cu stea Michelin al lui Robuchon, pe care l-am mâncat în Paris, în fiecare zi: D).

Ingrediente pentru 2 persoane:

3 lingurite crema de branza usoara

frunze de dafin, sare și piper

4 pulpe de pui mai mici

1 ceapa cap mare

2 linguri de ulei de cocos

sare, piper, chimen, ardei roșu, vegeta organică

1 lingură sos worchester

Conopida se folosește pentru a găti cu condimente. Pulpele de pui sunt jupuite și degresate. Masați bine vegetarianul organic în coapse pentru a simți îngrijirea. Decupați sfecla și ceapa. Se toarnă 2 lingurițe de ulei de cocos pe fundul unui yen, se presară cu legume. Adăugați sare, piper, sos worchester și 2 dl de apă. Aici intră coapsele. Acoperiți cu Jena și fierbeți într-un cuptor de 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi scoatem vârful Jena, presărăm puțin carnea cu gravurile sale, amestecăm legumele și apoi le punem înapoi timp de aproximativ 20 de minute pentru a le da culoare (nu este un păcat să le întoarcem). Conopida se filtrează, se purifică și se adaugă crema de brânză.

De fapt, asta este tot, este indestructibil și foarte delicios. Nu spun că fantoma unei bunici apare deasupra lui, dar este una excelentă pentru un prânz de duminică fără suflet.