Pizza în 60 de secunde

Primul. (deși una dintre margini a ars un pic, dar nu puteam să o suport înainte de a face o fotografie) Timpul nostru de nivel la coacerea pizza a fost mai puțin de 1 minut.:) Cred că aceasta este abordarea perfectă, dacă nu ... Citește mai mult

:) Cred că se apropie de perfect, dacă nu de perfecțiunea în sine. Coac pizza de ani de zile, cred că am profitat la maxim de aluatul său cât pot coace pizza la cuptor. De mult timp, îmi plătesc soțul, imaginați-vă cum ar fi într-un cuptor. Și în sfârșit s-a făcut. August aici sau acolo, trebuie să fi fost Crăciun la noi, cel puțin am primit dinainte darul meu de la Isus, cuptorul nostru este gata.

L-am fi putut inaugura cu altceva decât pizza. (Oricum, toți cunoscuții mei au simțit asta singuri când au întrebat: „Ei bine, ce vei coace mai întâi în el?”). Cuptorul a fost construit în 5 zile, apoi după câteva zile de uscare a venit ziua cea mare, momentul aprinderii mari. O cantitate infinită de alimente poate fi preparată cu o încălzire la cuptor: am început cu pizza, plăcinte, apoi lasagne la cuptor, fursecuri cu gem de caise și o lingură de secară.

Nu am mai făcut, deși chiar și un miel cu prăjit lent și o saramură ar fi avut suficientă căldură în el. Dar cine poate mânca atât de mult? Cred că odinioară, o dată pe săptămână, gospodinele găteau în timp ce aprindeau cuptorul și mâncau fructele acelei zile întreaga săptămână. De acum înainte, trebuie să fiu mai bine pregătit pentru asta și să pun 6-7 feluri de mâncare în prăjire. Oricine are experiență în acest sens, vă rugăm să nu vă abțineți cu sfaturi!

Și cum arăta pizza? Perfect, subțire, clare, dar moi, cu blistere uriașe. Nici eu nu am mâncat asta rar în Italia. Am folosit 60% făină de pâine și 40% făină dură pentru aluat. Voi coace într-o zi!