Plăcintă cu mere și ananas

mere

  • Pentru cati oameni: 6-8
  • Pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit/coacere: 30 minute
  • Pregătire: 50 min

Pentru cei care iubesc fructele exotice și iubesc merele pe de rost, aș recomanda cu siguranță următoarea noastră plăcintă. Merele astringente delicioase sunt cele mai bune!

Obțineți următoarele:

  • Pentru paste:
  • 300g făină
  • 160g unt rece
  • 4 galbenusuri de ou
  • 2 linguri zahăr granulat
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • Umplere:
  • 1 kg de mere
  • 1 suc de lamaie
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 conserve de ananas
  • Pentru firimituri:
  • 100g nuci tocate
  • 100g zahăr
  • 100g unt
  • 50g fulgi de ovăz
  • 3 linguri biscuiți măcinați
  • 2-3 picături de extract de vanilie

Primul pas

Să începem prin a pregăti aluatul. Frământați ingredientele enumerate într-un aluat uniform și puneți-le la frigider timp de 30 de minute.

Umplere:
Între timp, turnați sucul de zahăr peste conserve de ananas, dar nu îl scoateți, apoi tăiați fructele în bucăți mici. Curățați merele, scoateți semințele și tăiați-le în cuburi.

Pasul 2

Se toarnă siropul sub ananas într-o tigaie, se adaugă zahărul, vanilia, sucul de lămâie și se fierbe cca. 5-6 minute. Când începe să sară puțin împreună, adăugați merele și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie (nu gătiți prea mult merele). Apoi opriți focul și amestecați și ananasul.

Pasul 3

Fărâmă:
Așezați toate ingredientele, cu excepția vaniliei, în tigaie și prăjiți la foc mediu, amestecând continuu, timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se răcește. Adăugați vanilia și amestecați bine.

O formă de copt se întinde cu unt și se presară cu făină sau se tapetează cu hârtie de copt din silicon. Apăsați aluatul răcit în fundul matriței. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 220 ° C timp de 15 minute.

Pasul 4

Scoateți tortul din cuptor și presărați partea de sus cu umplutura de ananas-măr, apoi firimiturile pot veni deasupra. Puneți-l din nou în cuptor, de data aceasta la 200 ° C și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute.