Tort de mere cu crema de scortisoara

dulciuri
tort
Plăcintă cu mere
prajituri cu mere
mascarpone
scorţişoară
Reţetă

Merele sunt relativ ieftine, delicioase și sănătoase și se potrivesc cu o mare varietate de prăjituri. De asemenea, poți arunca cu acesta și biscuitul, textura și gustul acestuia vor fi mult mai bune. Nici prepararea de burete sub această formă nu este mare lucru, deoarece este mult mai puțin delicată decât versiunea cu șase ouă. De asemenea, puteți coace farfuriile în același timp, apoi vă așteptați la un timp mai mare de coacere. Crema de scorțișoară-mascarpone merge bine cu ea.

Tort de mere cu crema de scortisoara

Ingrediente pentru 12 felii:

Pentru prajitura

3 mere medii
2 oua
15 dkg făină
15 dkg zahăr
1 linguriță scorțișoară
1 vârf de sare
1 pachet de zahăr vanilat
1 linguriță suc de lămâie

La glazură

50 dkg mascarpone
3 linguri zahăr pudră
suc de lămâie
zahăr vanilat
scorţişoară

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Curățați merele și radeți-le pe o răzătoare cu găuri mai mari. Presară cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea și adaugă scorțișoară. Alegeți ouăle pe jumătate și bateți proteinele cu un vârf de sare într-o spumă tare. Într-un alt castron, bateți gălbenușurile cu zahărul și vanilia. Bateți împreună făina amestecată cu merele și praful de copt. Împărțiți aluatul în două și îndreptați-l într-o formă de tort. Se coace la 170 de grade fiecare timp de aproximativ 20-20 de minute.

Pentru glazură, spumați mascarpone cu un tel. Adăugați sucul de lămâie, zahărul, scorțișoara și bateți până obțineți o cremă tare.
Puneți tortul împreună. Puneți unul din prăjiturile cu mere pe fund și ungeți cu crema. A doua carte este plasată și aplatizați mascarpone rămas deasupra.

Iubitorii de dulciuri cu mere sunt obligați să prăjească tarte tatin, adică de asemenea, celebrul cookie invers.