Salată de broccoli cu bacon

gourmet

Chiar și iarna, trebuie să aveți grijă de suplimentarea cu vitamine, iar pentru aceasta, o varietate de salate sunt utile. Deși nu este ușor să obțineți legume proaspete în acest moment, sunteți sigur că veți găsi broccoli sănătoși în magazin. Puteți folosi alte brânzeturi în loc de cheddar. Nu lăsați dressingul pus, deoarece salata va avea un gust mult mai gustos, mai bogat.

Salată de broccoli cu bacon

Ingrediente:

  • 1 broccoli cap
  • 10 dkg slănină
  • 5 kg de brânză cheddar
  • Trappist de 5 kg
  • 1 cap de ceapă mov
  • sare

La pansament

  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • piper

Pregătire:

Luați broccoli pe trandafiri și spălați-l bine. Puneți în apă clocotită și gătiți timp de cinci minute. Cu siguranță este bine să rămâi puțin crocant. Tocăm slănina, o prăjim, apoi scoatem bucățile de slănină și le scurgem pe un prosop de hârtie. Tăiați ceapa roșie în inele sau cuburi, radeți cheddarul, tăiați brânza Trappist în bucăți mici, apoi întoarceți totul într-un castron.
Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul presat, sarea și piperul după gust, presărați salata, apoi învârtiți ușor.
Supa cremă de broccoli poate fi, de asemenea, gourmet, cu nuci și brânză pentru a satisface toate nevoile.