Plăcintă cu fructe cu umplutură de cireșe

Acest fruct delicios poate fi transformat într-o plăcintă delicioasă, fără zahăr, bogată atât în proteine, cât și în fibre.

Ne place când o bomboană nu este doar delicioasă, ci și bogată în proteine. Această plăcintă are tot ce v-ați aștepta de la un desert sănătos, fără zahăr, fără gluten, bogat în fibre și proteine. Un punct plus este că putem folosi practic orice fruct în loc de cireșe. Funcționează și cu zmeură, afine, pere și prune, așa că putem lua această rețetă de bază foarte delicioasă, infinit variabilă, în orice moment al anului.

Baza de plăcintă:

140 g fulgi de ovăz (se pot amesteca și cu făină de hrișcă)
40 g Proteină Vanso AbsoRICE (Pentru a spori gustul fructat al Proteina de căpșuni de asemenea, super adăugat)
65 g de ulei de cocos
80 g sirop de agave (poate fi înlocuit cu sirop de curmale/orez/arțar)
1 vârf de sare

Se amestecă făina și proteinele, se toarnă uleiul de cocos și îndulcitorul lichid siropos. Mai întâi lucrați cu o furculiță și apoi cu mâna. Îl împrăștiem într-o formă de plăcintă sau într-o formă tapetată cu hârtie de copt.

Intr-un cuptor de 170 grade aprox. Coaceți aluatul timp de 10 minute.

Stratul de cireșe:

850 g cireșe fără sâmburi (congelate sunt și bune)
jumătate de sac de pudră de budincă de vanilie
1 deci de lapte vegetal (2 linguri Lapte praf de cocos AbsoWHITE + 1 dl de apă)
îndulcitor după gust
aroma de vanilie
1 lingură de mocha făină de coniac/făină de săgeată/amidon de porumb, după cum este necesar

Puneți cireșele fără sâmburi într-o tigaie și începeți să gătiți pe aragaz în compania îndulcitorului. Se amestecă o jumătate de pungă de pudră de cremă cu laptele vegetal amestecat de la AbsoWHITE, se adaugă și aroma de vanilie și se toarnă peste cireșele fierbinți, înmuiate. Trebuie să obținem o umplutură groasă de tip budincă. Dacă este prea diluat, făina/amidonul coniac/rădăcină săgeată poate fi adăugat ca agent de îngroșare, dar dacă nu este necesar, poate fi omis. Se toarnă peste baza de aluat pe jumătate coaptă.

Fărâmă:

85 g fulgi de ovăz cu boabe mici

15 g Proteina Vanor Absorb (Pentru a spori gustul fructat al Proteina de căpșuni de asemenea, super adăugat)

50 g ulei de cocos

40 g sirop de agave (curmale/orez/sirop de arțar)

Se amestecă toate ingredientele firimiturilor. Trebuie să obținem aluat sfărâmicios, pe care îl sfărâmăm deasupra cireșelor.

Puteți să vă întoarceți la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Merită să acordați atenție când vârful maro este gata.

Se poate servi cu inghetata, vanilie/budinca.