Plăcinta de mere perfectă, neschimbată de cinci generații

Au o rețetă de tort pe care să o poată trezi din somn? Nu pentru că este atât de simplu, ci pentru că este atât de delicios și atât de des făcut publicului - așa cum fac acest cookie. Această rețetă de plăcintă cu mere se transmite de la mamă la fiică din familia noastră, nu e de mirare că a fost primul tort pe care l-am putut face singur când aveam zece ani. Totuși, nu era încă nimeni care să nu fi cerut rețeta după degustare.

Acesta este un tort de duminică. Acest lucru trebuie să-l reprezinte, nu poate fi aruncat împreună în zece minute. Atât de mult în duminică, apropo, încât, ca de obicei, nu mai rămân firimituri din el până luni.

Ingredientele sunt, de asemenea, sculptate în piatră, nu schimb niciodată margarină cu unt și nu pun extract de vanilie în locul zahărului vanilat - deoarece bunica mea nu a avut niciodată extract de vanilie acasă. Dacă aș schimba ceva, gustul sigur și obișnuit ar dispărea și nu aș risca asta.

Faimoasa rețetă de plăcintă cu mere:

Ingrediente:

Pentru aluat

50 dkg de făină fină
1 lingură. zahăr vanilat
1 cs. praf de copt
15 dkg zahăr granulat
1 vârf de sare
25 kg de margarină (bine, cine nu este membru al familiei noastre poate folosi unt)
1 ou
și suficientă smântână pentru ca aluatul să se unească și să nu se sfărâme.

Pentru umplere:

1,5 kg mere acre
20 dkg zahăr granulat
1/2 lingură scorțișoară măcinată
o jumătate de mână de gris

Pentru lubrifiere
1 gălbenuș de ou