Plăcintă liniștită, sărată, cu mărar, cu brânză de vaci, pe măsură ce o preparăm

Plăcinta de mărar cu brânză de vaci este un adevărat tort de pace care funcționează și astăzi la fel. O facem sărată, am adus o rețetă pentru ea.

plăcintă

Plăcinta cu brânză de mărar a maghiarilor ar merge de fapt la o rudă îndepărtată a cheesecake-ului englezesc. Una dintre prăjiturile noastre preferate pentru noi, căreia i se dă un suflet de un condiment pe care îl folosim de obicei într-un mediu sărat sau acru. Și acesta nu este altceva decât mărar, ceea ce face plăcinta cu adevărat proaspătă și specială.

Mararul este un condiment cunoscut și folosit din cele mai vechi timpuri și merită să îl consumați în mod regulat. Printre altele, deoarece efectul antibacterian al mărarului îl rivalizează cu cel al usturoiului.

Apropo, secretul plăcintei cu mărar-brânză constă în proteina bătută, deoarece va face umplutura noastră de brânză de vaci cu adevărat cremoasă. Desigur, nu vrem să alegem brânza de vaci de calitate și mărarul parfumat, dacă vrem să o facem cu adevărat delicioasă. Cantitatea de cremă de brânză de vaci este deja o chestiune de gust, dar credem că cu cât este mai gros stratul respectiv, cu atât va fi mai fin rezultatul final.