Crema de somon Mascarpone pe măsură ce o preparăm

Dacă doriți un mic dejun ușor, dar gustos sau așteptați oaspeți, aruncați împreună un delicios sandwich cu cremă de somon care durează doar 5 minute.

O gustare cu cremă de somon sau pâine nu este doar un mic dejun excelent, ci și o primire sănătoasă și elegantă.

Toată lumea știe că există multe beneficii în a mânca pește, dar de ce somonul este atât de remarcabil de sănătos? Conține o substanță numită astaxantină, care dă o nuanță roz aprinsă și s-a dovedit că are un efect de protecție a ADN-ului prin reducerea cantității uneia dintre proteinele inflamatorii din sânge și a celor care contribuie la deteriorarea ADN-ului. În plus, conține o cantitate excepțional de mare de acizi grași omega-3, ceea ce este, de asemenea, important, deoarece corpul nostru nu-l poate produce de la sine, astfel încât să-i putem lua doar cu alimente.

De data aceasta am îngrămădit delicioasa cremă de somon roz pe inele de croissant prăjite.

Ingrediente

10 dkg somon afumat
20 dkg mascarpone
1 ceapă de primăvară
suc de lămâie
sare
piper alb măcinat
inel de croissant pentru servire

Tocăm somonul afumat și ceapa de primăvară.

Condimentați mascarponeul după gust, piper, stropiți cu suc de lămâie, adăugați ceapa de primăvară și somonul tocate, amestecați bine (aveți grijă la sărare, pentru că și somonul este sărat). Acoperiți cu folie și dați-le la frigider timp de 1-2 ore pentru a permite aromelor să se amestece.

Între timp, înconjoară croissantul, pune-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coace-o într-un cuptor cu temperatură medie până când este roșu, crocant. Când serviți, puneți crema de somon peste inelele de croissant și serviți-o așa.