Nu putem doar să alimentăm alimente cu conținut scăzut de grăsimi

O dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline și pește este la fel de bună ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, spune un studiu din SUA.

doar

Cercetări recente arată că o dietă de tip mediteranean bogată în ulei de măsline și alte grăsimi sănătoase este la fel de eficientă în prevenirea reapariției problemelor cardiace ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi recomandată de American Heart Association (AHA). Există opt milioane de oameni în America care au supraviețuit deja unui atac de cord.

Rezultatele arată că utilizarea oricăreia dintre cele două diete treime riscul de a dezvolta un al doilea atac de cord comparativ cu riscul ca pacienții să mențină obiceiuri alimentare neschimbate, a declarat el într-o conferință la American College of Cardiology săptămâna trecută.

Medicii au spus că a fost unul dintre cele mai bune experimente cu diete speciale pentru a proteja sănătatea inimii, deoarece participanții au fost persistenți și, de asemenea, au îndeplinit obiectivele pentru diferitele grăsimi stabilite de cercetători. Având în vedere că tratamentul și toți ceilalți factori au fost similari la subiecți, efectul dietelor a fost separabil.

"Ambele diete sunt o alegere înțeleaptă pentru cei cu risc crescut de boli de inimă", a declarat Katherine Tuttle, cercetător la Centrul de Cercetări Medicale Providence din Spokane, Washington, care a condus afirmația că atât dieta recomandată de AHA, cât și dieta mediteraneană are un conținut scăzut de grăsimi saturate (mai puțin de 7% din totalul caloriilor) și colesterol (maximum 200 miligrame pe zi). Pentru a face acest lucru, americanul mediu consumă cel puțin de două ori mai mult din acestea.

În cadrul experimentelor, aportul total de grăsimi al celor care urmează dieta AHA a fost mai mic de treizeci la sută din caloriile consumate. Pentru cei care consumă dieta mediteraneană, acest număr a crescut la 40%, în plus față de o creștere bruscă a aportului de acizi grași polinesaturați prin alimente precum pește, avocado și ulei de măsline; 20-25 la sută din aportul caloric a provenit din aceste surse, iar consumul de pește a fost recomandat de 3-5 ori pe săptămână.