Podmaniczky Szilárd: Măduva de Sud (Pâinea cu blană)

Egotrip

Când am deschis fereastra bucătăriei după opt seara pentru a oferi o bună ventilație uleiului care sfâșie, dacă am scufundat pâinea rulată în ou, am auzit de pe stradă că omul vegetarian nu poate fi sadic.

Știam deja că la cină va întârzia câteva minute. Am trecut prin cunoștințele mele vegetariene și sadice și am văzut dacă au un subset comun. Nu a fost. Dar asta nu demonstrează încă nimic, în comparație cu testul exact, am foarte puțini cunoscuți vegetarieni.

În fața mea era totul despachetat: ulei presat la rece, ouă, pâine, sare, un cuțit, o furculiță, o haină de blană, totuși m-am întrebat care era mai greu de imaginat. Dacă cineva este vegetarian și între timp sadic sau dacă cineva este sadic și între timp vegetarian.

Am pus ouăle în chiuvetă, nu mă doare să clătesc materialul cumpărat de la producătorul primar într-un hipopotam. Poate fi doar o bucată de lut, găina s-a născut în timp ce se ciocnea, dar ar putea fi, de asemenea, înclinată de la pui, iar ouăle aruncate înapoi înăuntru. Chiar și atunci, poate fi argilă, dar să nu ne prindem acum.

Ce este mai aproape de atitudinea spirituală a sadicului vegetarian; este să torturezi plante sau să torturezi animale? Mănânci plante din dragoste sau pentru a le distruge? Și dacă mănânci plante din dragoste, știi că le distrugi? Dar dacă nu o mănânci din dragoste, de ce îți place doar să mănânci planta? Poate un sadic vegetarian să mănânce plante din dragoste?

M-am uitat pe fereastra bucătăriei pentru a vedea dacă există cineva pe stradă.

O pisică se îndreptă spre ea, cu ochii aprinși, cu o vrabie în gură. Vrabia nu a trăit, dar pisica a făcut-o și asta este o diferență teribil de mare.

Ouăle mele erau înmuiate, le-am bătut în cinabru, am apucat furculița cu patru dinți și am batut ouăle cu încheietura mâinii libere. Cu toate acestea, era un galben printre ei care nu voia să se amestece cu ceilalți și chiar a fugit de sub vârful vilei. De asemenea, Dumnezeu a creat acest lucru ca un ou prăjit, dar acum este la momentul nepotrivit, în locul nepotrivit, așa că am scos din cămară un ac de cusut mai ascuțit. Am sprijinit vârful acului pe teaca galbenă și am așteptat să treacă de propria greutate. L-am scos, ținând instrumentul subțire spre lumină. Gradul acului era mult mai larg decât de obicei și, dacă îl ridicam suficient de aproape de globii oculari și îl întorceam în direcția corectă, cafeaua rulotei din pachetul de un sfert de lire se potrivea prin gradul acului.

După ce ultimul ou s-a predat, am feliat pâine. Dar ieri am văzut bare de fier în grădină cu cuțitul și marginea a fost tăiată. Am scos un bolovan din buzunarul din coadă și, din nou, văzându-l folosirea ca încheietura mâinii libere, am ridicat cuțitul în față, o metodă din spate. A purtat caseta video ca un aparat de ras.

Am turnat tigaia peste ulei presat la rece, această rasă abia miroase, am aprins trandafirul de gaz și am condus pe fereastră pentru că există o pată care vine acasă de la tura după opt seara și urmărește în permanență ce gătesc. Se oprește în fața ferestrei câțiva pași pentru a vedea bine și a privi. Cel puțin pisica a fugit. Dacă ar fi o vrabie în gura petei. Iar ochii i se vor lumina. Dar acestea sunt doar presupuneri, în orice caz, dacă aș fi femeie, nu aș îndrăzni să gătesc aici după opt seara.

Poate că este sadicul vegetarian?

Scârțâitul de ulei și un pahar de coniac de pepene galben m-au întors în minte. Am închis geamul, am deschis capota. Am înmuiat prima felie de pâine groasă în ou, am lăsat-o să formeze o blană înăuntru, nu doar afară, am strecurat-o în uleiul sfâșietor. O, dar frumos! Fenomenele de bază ale gătitului pot fi observate aici. De exemplu, modul în care două substanțe comestibile devin o substanță comestibilă. Acum, când spun, trebuie să mă gândesc dacă putem face gătitul comestibil dintr-un material necomestibil. Prea multe concepte ar trebui definite pentru aceasta, deci am prefera să afirmăm că nu este așa. Sau da?

Când deschid fereastra, am întotdeauna dracu în mine că tipul stă chiar aici, în spatele ferestrei. O deschid și acolo este capul lui. Am de gând să sistematizez un ciocan pe pervaz. Am neglijat gazele lacrimogene de când s-a adunat un mare musafir, una dintre uși tocmai intrase în epoca ei scârțâitoare și, din egoism, dragul meu prieten cu experiență în artă, spunând că are un lubrifiant similar acasă, a suflat toate balamalele ușii cu presa de gaz. Apoi primăvara primăverii, deși am gătit zile întregi, nimeni nu a simțit aromele.

Toate pâinile cu blană s-au scurs în cele din urmă și, cât de atent am fost, le-am pus într-un vas din plastic rezistent la căldură. Și acum vine binele, darul celui care a perseverat până acum. Și anume: luați inelele de pariseris feliate gros din frigider, de preferință reci, și serviți-le cu pâinea blană. Apoi ridicați shakerul de pe raft și măcinați piper proaspăt pe pâine, după cum doriți. Lăsați blana fierbinte să se amplifice, revigorează gustul și aroma boabelor de piper, apoi bateți o felie groasă de parizer rece ca gheața deasupra pentru izolare. Și acum să mușcăm! Vom simți blana fierbinte împreună cu carnea rece ca gheața, iar unii dintre ei vor vărsa piperul.