Pomelo - e sezon! Oferim 4 rețete

Mănâncă-l într-o varietate de moduri!

Cu câțiva ani în urmă, am observat un grapefruit gigant cu portocaliu, verde-verde, pe rafturile fructate din supermarketuri și hipermarketuri, care în mare parte trebuiau să se spânzure într-o plasă. El nu este altul decât pomelo, cel mai mare dintre citrice.

György Horváth-Sováti, consultant pentru stilul de viață

Creat: 19 noiembrie 2012 11:37
Modificat: 31 ianuarie 2017 17:59

Pomelo este cel mai bine consumat în starea sa brută. Este o mâncare și o băutură ușor de preparat, utilizarea sa poate fi limitată doar de imaginația noastră.

Mic dejun cu mere Pomelo

1 pomelo mai mare
1 lingura suc de lamaie
1 kg de mere
2 linguri migdale curățate, tăiate felii
(2 pahare de iaurt natural sau iaurt de soia)

Pomelos sunt curățați de coajă, dezbrăcați de membrane și apoi tăiați cubulețe. Marul este rinduit la o grosime potrivită, presărat cu suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească. Stropiți merele cu pomelo și serviți, presărate cu migdale. Dacă vă place, turnați-l pe gât cu iaurt natural sau iaurt de soia amestecat lin.

Cocktail pomelo-dovleac

2 pomelo mai mic
2 kg de dovleac
4 portocale acre
(1 legătură de pătrunjel verde)

Tăiați portocalele și pomelosul în jumătate și strângeți sucurile. În practică, alegem un pomelo mai mic, deoarece este mai ușor să îl stoarcem cu un storcător de citrice. Dacă folosiți o presă cu șurub, desigur, dimensiunea nu contează. Dovleacul este centrifugat sau presat și sucurile sunt amestecate. Oricui îi place să amestece sucuri verzi cu sucuri de fructe ar trebui să încerce să toarne și o grămadă de suc de pătrunjel stors! Nu este nevoie să amestecați, este foarte spectaculos - apropo, este o adevărată bombă de calciu!

Salată chineză de pomelo

1 pomelo mai mare
1 varză chineză medie
1 ceapa rosie cu cap mediu
2-3 mere
1 buchet de patrunjel
1 ghimbir cu vârful degetului
1 suc de lamaie
1 lingură sos de soia

Tăiați pătrunjelul verde, radeți fin ghimbirul și amestecați-le cu sucul de lămâie și sosul de soia. Pomelo este decojit, dezbrăcat de membrane și apoi cubulete. Striped perpendicular pe axa longitudinală a datei chinezești. Tăiați ceapa roșie în jumătate și apoi în felii subțiri. Marul este rinduit la o grosime asortată și stropit cu pansamentul. Ingredientele sunt agitate și servite.

Salată de citrice cu lemongrass

1 pomelo mediu
1-1 grepfrut roz și alb
2-2 portocale și portocale de sânge
2 db var
1 buchet de lemongrass

Curățați pomelo și grapefruit, scoateți-l din membrane și apoi tăiați-l în cuburi. Curățați portocala, portocaliul de sânge și varul și tăiați-le în inele. Se amestecă lămâia tocată cu sucul colectat în timpul felierii și se toarnă peste amestecul de citrice. Salată foarte puternică pentru stimularea imunității și gustoasă, răcoritoare, recomandată în special pentru răceli!