Postează cu înțelepciune cu o masă limitată în timp!

Când auzim cuvântul post, majoritatea oamenilor se gândesc la foame și la milă de sine, chiar dacă postul a fost întotdeauna prezent în diferite culturi, în principal legate de religie, dar și de anotimp sau de disponibilitatea hranei.

Astăzi, când găsim totul nelimitat pe ghișeele prăbușite ale supermarketurilor și avem acces la alimente până la 0/24 de ore, am uitat ce înseamnă o masă sau un post limitat în timp. Pe de altă parte, corpul nostru nu uită și nu se adaptează schimbării la fel de ușor ca și voința noastră. Dacă ne întoarcem doar cu o generație în urmă, bunicii noștri au mâncat de 2 până la 3 ori pe zi și au făcut-o într-o fereastră de timp mai îngustă decât noi acum. Și ritmul lor circadian a fost setat la lumina naturală, s-au trezit cu soarele, s-au culcat la apus, au folosit surse de lumină artificială doar într-o măsură limitată, a fost și lumină galbenă (lumânare, lampă cu kerosen). Masele lor erau astfel limitate la un maxim de 8-10 ore de timp, sistemul lor digestiv avea 14-16 ore pentru a-și termina munca, pentru a face „curățarea mare” în timp ce dormeam, apoi pentru a se regenera și relaxa. În timpul orelor de post putem bea doar apă pură sau ceaiuri din plante fără îndulcire, nu putem lua alimente solide cu noi.

Postul este de obicei asociat cu Postul Paștelui de patruzeci de zile, când, conform tradiției creștine, putem mânca de 3 ori pe zi, dar nu putem trăi bine decât o singură dată. În această perioadă, nu putem consuma carne, ouă și produse lactate (regulile s-au schimbat constant de-a lungul secolelor, astăzi este acceptat și consumul de ouă și produse lactate). Strămoșii noștri credeau că autocontrolul ajută la curățarea fizică și spirituală. Deși postul intermitent nu are fond religios, curățarea fizică și mentală este, de asemenea, un pilon important aici și poate contribui la dezvoltarea unui obicei alimentar mai conștient. Aici nu există nicio rețetă pentru ceea ce putem mânca și ceea ce nu stabilim doar când ar trebui să mâncăm.

Tipuri de post periodic:

16: 8 -așa cum este cel mai popular atunci când o fereastră de masă de 8 ore începe cu un mic dejun târziu (de exemplu, 11:00) sau prânz devreme și se termină cu o cină devreme (de exemplu, 19:00).

14:10 -ca și cea mai mare fereastră de masă, adică o masă limitată de 10 ore și un post de 14 ore. Pentru început, acesta este cel mai optim.

18: 6 -așa cum este, de asemenea, popular, dar este nevoie de multă auto-disciplină și atenție pentru a ne limita mesele la doar 6 ore pe zi

20: 4 -seara este mai puțin urmată. În acest caz, este disponibilă o fereastră de 4 ore pentru a face mesele necesare.

24: 0 -sau, post de 24 de ore, care se efectuează o dată sau de două ori pe săptămână timp de 24 de ore pentru a sprijini funcțiile regenerative de auto-vindecare ale corpului nostru.

5: 2 -metoda, în 2 zile non-consecutive pe săptămână, luăm maximum 500 (femei) -600 (bărbați) calorii.

De ce este bine postul pentru noi, pentru că nu ne place să murim de foame

Postul stimulează un proces de reînnoire a celulelor numit autofagie, îmbunătățește arderea grăsimilor și susține sistemul imunitar. Animalele sălbatice în sălbăticie nu mănâncă zile sau săptămâni în timpul bolii, dar nici postul de câteva luni nu este neobișnuit. Într-un studiu celebru, șoarecii au fost hrăniți cu o masă limitată în timp. Ei au descoperit că grupul care mănâncă în intervalul de timp de 12 ore era de două ori mai activ din punct de vedere fizic și mult mai sănătos decât grupul care putea mânca toată ziua, astfel încât fereastra mesei lor era de până la 16-18 ore. O masă limitată în timp poate preveni supraalimentarea, obezitatea, diabetul, nivelurile ridicate de inflamație și bolile metabolice suplimentare asociate. Alzheimer, boala Parkinson sau problemele de memorie timpurie sunt în mod clar legate de problemele de greutate la persoanele de peste 65 de ani, potrivit unor cercetări recente.

Mai multe studii recunoscute profesional au descoperit că unul dintre cele mai eficiente și mai vechi instrumente pentru sănătatea creierului este pur și simplu să nu mănânci din când în când. Dacă reducem cantitatea de alimente pe care le-am consumat în general până acum (să zicem cu cel puțin jumătate) pentru o zi, procesele degenerative se vor opri și o serie de reacții vor începe să protejeze sau doar să restabilească sănătatea creierului. Dacă această metodă este utilizată în mod regulat, riscul de boli ale creierului poate fi redus cu ușurință sau leziunile care s-au dezvoltat deja pot fi inversate. În timpul unui astfel de post temporar, trebuie acordată o atenție specială reducerii aportului de proteine și a fructozei, așa că nu vorbim în niciun caz despre Ziua Fructelor. Mai degrabă, pur și simplu nu mâncăm o zi sau lăsăm în mod conștient micul dejun și prânzul de câteva ori.

Iată câteva sfaturi ieftine pentru sănătatea ta:

mananca timp limitat, repede
mențineți aportul zilnic de carbohidrați scăzut, obțineți cea mai mare parte a energiei din grăsimi și proteine
treceți la o dietă paleo sau ketogenică naturală
armonizați-vă ritmul circadian, adică dormiți bine, în întuneric și obțineți suficient
respirați prin nas

Péter Lakatos, Mihály Sáfrány: Fii și tu biohacker!