Postul este secretul longevității

Efectul prelungirii vieții privării de calorii este cunoscut de mult, dar evenimentele celulare au fost doar elucidate de cercetătorii de la Institutul Salk din California.

Dacă ar fi să reduceți procesele inflamatorii pe tot corpul, să întârziați bolile legate de vârstă și să vă bucurați de o viață mai lungă, trebuie să faceți un lucru: mâncați mai puțin. Aceasta este lecția de cercetare publicată de cercetătorii americani și chinezi în cel mai recent număr al Cell care mapează efectele celulare ale unei diete cu conținut redus de calorii, cu cea mai mare experiență meticuloasă până în prezent, pe baza experimentelor la șobolani. Știm de mult despre efectele fiziologice benefice ale lipsei de calorii, dar exact modul în care postul protejează împotriva îmbătrânirii la nivelul proceselor celulare a fost acum elucidat în detaliu pentru prima dată.

„Știam că scăderea caloriilor va prelungi viața, dar acum subliniem în cele din urmă schimbarea care are loc în toate celulele, ducând la aceasta”, a declarat Juan Carlos Izpisua Belmonte, profesor la laboratorul de expresie genică al Institutului Salk și autor principal a articolului. „Noile cunoștințe pun în mâinile noastre obiective pe care le vom putea influența cu drogurile și astfel vom interveni în procesul de îmbătrânire a omului”.

Boala Alzheimer este, de asemenea, o boală asociată cu îmbătrânirea Sursa: AFP/Raul Arboleda

Îmbătrânirea este un factor de risc major pentru multe boli umane, inclusiv cancerul, demența, diabetul și sindromul metabolic. La modelele animale, privarea de calorii s-a dovedit a fi una dintre cele mai eficiente intervenții împotriva bolilor legate de vârstă. Și, deși oamenii de știință știu că pe măsură ce întregul corp îmbătrânește, multe schimbări au loc în fiecare celulă, până în prezent nu a fost clar modul în care privarea de calorii va afecta aceste modificări.

În noua lucrare, Belmonte și colegii săi - inclusiv trei foști cercetători invitați Salk, care acum își desfășoară propriile programe de cercetare în laboratoarele lor chinezești - au comparat șobolanii hrăniți cu o dietă normală animalelor care consumau cu 30% mai puține calorii. Dieta animalelor a fost reglementată cu vârste cuprinse între 18 și 27 de luni, ceea ce la scară umană este aproximativ echivalent cu cineva care face diete între 50 și 70 de ani.

Șobolani experimentali Sursa: --

Echipa de cercetare a prelevat 40 de tipuri de celule din cei 56 de șobolani din experiment la începutul și la sfârșitul dietei și a analizat un total de 168.703 celule în întreaga durată. Celulele au fost derivate din țesuturile adipoase din diferite locații, ficat, rinichi, aortă, măduvă osoasă, creier și mușchi. Fiecare celulă izolată a fost supusă unui test de expresie genică bazat pe secvențierea generației următoare pentru a determina nivelul de activitate al fiecărei gene. De asemenea, a fost evaluată proporția diferitelor tipuri de celule din fiecare țesut. În cele din urmă, șobolanii tineri și vârstnici au fost comparați în grupurile pe o dietă completă și cu o reducere calorică.

Multe dintre modificările legate de vârstă care au apărut la șobolanii hrăniți cu o dietă normală pur și simplu nu au avut loc la șobolanii hrăniți cu o dietă. Țesuturile și celulele lor seamănă cu cele ale șobolanilor tineri chiar și la bătrânețe până la rostire. 57% din modificările compoziției celulelor tisulare datorate dietei normale au evitat animalele care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii.

Cu abordarea noastră, nu numai că am explorat efectul privării de calorii asupra tipurilor de celule studiate, dar am reușit să pictăm cea mai completă și detaliată imagine a ceea ce se întâmplă în celule în timpul îmbătrânirii ", a subliniat Guang-Hui Liu, autorul șef al articolul și profesor la Academia Chineză de Științe.

Cercetătorii au analizat materialul moștenit al celulelor Sursa: NSP/Science Photo Library

Unele dintre genele cele mai afectate de dietă au funcții legate de sistemul imunitar, inflamație și metabolismul grăsimilor. La șobolanii hrăniți cu o dietă normală, numărul celulelor imune a crescut dramatic odată cu îmbătrânirea în aproape toate țesuturile examinate, dar nu s-a observat o astfel de modificare la șobolanii care au făcut dieta. Privarea de calorii din țesutul adipos maro a ridicat din nou nivelurile de expresie ale multor gene antiinflamatoare la niveluri similare cu cele de la animalele tinere.

Cea mai importantă constatare a studiului este că creșterea în funcție de vârstă a răspunsului inflamator poate fi prevenită sistematic prin retragerea caloriilor ”, a concluzionat Jing Qu, un alt autor principal al articolului, care este, de asemenea, profesor la Academia de Științe din China.

Când cercetătorii și-au îndreptat atenția asupra factorilor de transcripție - comutatoare principale care reglează expresia multor gene simultan - efectul privării de calorii a fost deosebit de pronunțat în una dintre ele: nivelul factorului de transcripție Ybx1 a răspuns la dietă în 23 de tipuri de celule diferite. Autorii concluzionează că rolul Ybx1 poate fi legat într-un fel de îmbătrânire și ar dori să clarifice efectele sale în studii ulterioare.

Postul prelungește viața Sursa: Shutterstock

„Este obișnuit să spunem că ești ceea ce mănânci și am constatat că există cu adevărat o mulțime de adevăr la acest lucru”, a adăugat Concepcion Rodriguez Esteban, coautor al lucrării și coleg la Institutul Salk. „Starea celulelor noastre pe măsură ce îmbătrânim depinde în mare măsură de interacțiunile noastre cu mediul înconjurător, o parte importantă a acestora fiind ce și cât mâncăm”.

Odată cu noile informații obținute, grupul încearcă acum să identifice potențiale ținte de droguri care joacă un rol în procesul de îmbătrânire, astfel încât influențarea acestora ar putea prelungi anii de sănătate.