Postesti? Te ajutăm să supraviețuiești!

Postul în comunitățile creștine este o perioadă de 40 de zile de pregătire și penitență înainte de Paște. Începe cu Miercurea Cenușii, care a căzut pe 13 februarie anul acesta. Postul strict este încă observat de puțini credincioși astăzi, dar pot exista și cei care, conduși de dorința de detoxifiere sau dovezi, încep o dietă fără carne.

Postul este cu siguranță un test de forță, este dificil pentru un restaurant obișnuit să trăiască fără carne și alcool, în plus, ospitalitatea maghiară este atât de împletită cu aperitive, binecuvântări și șampane, încât necesită o convingere serioasă pentru a refuza cercurile alcoolice obligatorii. Fiecare zi este plină de tentații și de faptul că sunt preferați vegetarienii, veganii, iubitorii de pește și abstinenții, dar dacă ne pregătim pentru ea, poate fi suportat și nu trebuie să mănânci deloc sfeclă crudă și bastoane de pește timp de o lună și o jumătate.

Începutul veștii bune

Unul dintre beneficiile pozitive ale postului - evident când începem cu oamenii carnivori - este acela te face creativ . Cealaltă veste bună este experiența Anna conform -, că întreruperea alcoolului este, de asemenea, surprinzător de bine tolerată, mai ales dacă nu a fost primar cantitatea, ci consumul de calitate, deci nu există un simptom de sevraj. (Despre consumul de alcool din care se poate numi alcoolic, fost Gábor Zacher am întrebat un toxicolog .)

Cu toate acestea, dificultatea este doar rezultatul unuia dintre aspectele pozitive. Fără creativitate, dieta devine fie minimalistă, fie umplem corpul cu zahăr și făină, ceea ce se întâmplă aproape automat după o săptămână de post.

"Pe lângă înflorire, trebuie să raportez un alt efect secundar neplăcut, vă doresc dulce. Este destul de o problemă, deoarece oricum nu mănânc deloc zahăr, aproape doar gemuri și deserturi excepțional de delicioase, de asemenea rareori. Mă îngrijorează ce se va întâmpla după o lună de dulciuri, pentru că este bine să iau carne și alcool pentru a-mi ușura corpul puțin, dar zahărul și făina sunt mult mai stresante și nu vreau să mă îngraș.

Acest lucru, la rândul său, împiedică procesul de detoxifiere și curățare și poate duce chiar la obezitate. Deși patruzeci de zile nu sunt lumea, dacă sunteți serios cu privire la părăsirea cărnii, ar trebui să citiți un articol anterior despre efectele fiziologice ale vegetarianismului și despre cum să preveniți posibilele sale consecințe negative.

Unul dintre membrii redacției noastre a ghidat odată postul de patruzeci de zile din curiozitate, jurnalul său poate fi citit aici, citatele au fost luate și de acolo.

Dieta vegană nu este iadul în sine

Întâlnirile cu o dietă fără carne pentru prima dată pot fi înspăimântătoare la început, deoarece carnea prăjită, mezelurile și pieptul de pui aparțin atât de mult obiceiurilor alimentare maghiare încât, atunci când rămânem fără posibilitatea de a face acest lucru, se pare că nu există nimic fără carne. În plus, există un restaurant în Ungaria chiar și în 2013 care consideră ca brânza prăjită și perechile de ciuperci să fie un fel de mâncare vegană, așa că oricine ține post și vrea să mănânce bine va fi sigur obligat să gătească, dar ce bucătărie să aleagă și de unde să obțină Rețete? Am scris deja despre bucătăriile cele mai prietenoase cu sticla, aici am colectat și rețete de sezon în februarie-martie, deoarece am recomanda roșiile degeaba, dacă punctul de post este într-o perioadă mai săracă în Ungaria.

Pește în loc de carne

Cel mai evident ingredient în substituția cărnii este peștele. Conform statisticilor, ungurilor nu le place peștele, consumăm doar 4-5 kilograme din acesta pe an, comparativ cu 29 de kilograme de pui. Consumul modest de pește este în principal pentru asta cu parfumul și frica de așchii ei explică, dar prețul peștelui este adesea menționat ca o problemă - și ceea ce este cu adevărat scump este zahărul, prăjiturile, băuturile răcoritoare carbogazoase, o mulțime de calorii goale pentru organism. Peștele este sănătos, delicios și dacă trecem peste bețele de pește panificate, poate provoca o mulțime de surprize. ( Află aici, de unde să obțineți pește bun în lanțurile naționale de magazine.)

Legume domestice de iarnă - cartofi, sfeclă, varză, morcovi, țelină

Puteți citi articolul nostru rezumativ despre ele aici, acum am compilat rețetele fără carne. Cartofii sunt limpezi, dar sfecla apare în puține decât forma clasică de murături. Conținutul său energetic nu este foarte mare, dar sfecla are și vitamine (vitaminele B2, B1 și C, biotină, acid folic, acid pantotenic). Dintre minerale, este cel mai bogat în potasiu și magneziu, dar conținutul de sodiu, calciu, zinc, fier, mangan și seleniu este, de asemenea, demn de remarcat. THE suc de sfeclă roșie efectul său nociv de eliminare a radicalilor liberi este, de asemenea, deosebit de ridicat.

Varza este de asemenea utilă, este recomandată în principal împotriva oboselii, îmbunătățește concentrația, prospețimea mentală, creșterea celulară și aportul lor de oxigen. Conține vitaminele C și B12, care au un efect bun împotriva stresului, precum și vitaminele U, K și E, precum și niveluri ridicate de calciu, seleniu, fier și potasiu. Are un efect bun asupra sistemului nostru osos și funcției inimii.

Dacă ți-e dor de slănină, plăcinta cu varză este de asemenea perfectă.

Fructe

Iarna, merele sunt o alegere clară. Conține vitamine A, B și C, antioxidanți, este prietenos cu inima datorită conținutului ridicat de fibre și are, de asemenea, un efect asupra antioxidanților din salivă, care ajută la menținerea sănătății dentare.