# Practici de scădere a carbohidraților în bucătărie

Practici de scădere a carbohidraților în bucătărie

În zilele noastre, majoritatea magazinelor alimentare au rafturi care vizează cumpărătorii care urmează un stil de viață sănătos. Aceste produse includ făină și amestecuri, care, din păcate, se dovedesc adesea cantități astronomice, mai ales dacă trebuie să gătești pentru o întreagă familie.

carbohidraților

Înlocuitori de făină

Din experiența mea, de ex. Pot face atât făină de ovăz, cât și făină de nucă de cocos mult mai ieftină acasă, dacă cumpăr fulgi de ovăz și bărci de cocos în pachete mari și apoi le macin frumos acasă!

Datorită gustului său aproape neutru, nuca de cocos poate fi împărțită în multe alimente și prăjituri ca înlocuitor pentru făină în jumătate sau jumătate de făină și nucă de cocos, sau poate fi împărțită în treimi. În timp ce în cazul făinii de grâu există 76,3g Ch în 100g, în 100g de fulgi de cocos conținutul de Ch este de numai 23,6g! Cred că este o diferență suficient de mare pentru a lua un pic de oboseală și polizor pentru a reduce carbohidrații! 🙂

O altă opțiune este utilizarea semințelor, cum ar fi. în cazul semințelor de susan, semințelor de in, semințelor de floarea soarelui, semințelor de dovleac și fursecurilor, de ex. nucile. Tabelul de mai jos arată câți carbohidrați sunt în 100g din fiecare semință: