Totuși, prăjitorul de pâine pare să nu fie o prostie

Am trăit ani de zile în convingerea că nu este nevoie de un aparat de pâine. Am văzut aparatul mătușii mele, care trebuia să fie acoperit tot timpul pentru a menține căldura afară din fereastră. Am văzut aparatul iubitei mele care nu putea fi folosit niciodată pentru a coace pâine foarte bună. Și oricum, am mașina de frământat și cuptorul meu electric de mică precizie, ce naiba este chiar un prăjitor de pâine?!

Am experimentat cu o patiserie delicioasă mai degrabă asemănătoare pâinii și, de atunci, coacem acest lucru:
25 dkg făină de porumb
20 dkg făină de orez brun
10 dkg de amidon de cartofi
5 kg de grăsime de rață
1 ou
3,5 dl de apă
sare
2 luni drojdie uscată

Am amestecat făina cu sarea și am turnat-o în mașină. Am bătut oul cu apa și l-am turnat peste făină și apoi am aruncat și în grăsime. Drojdia are un recipient mic separat, se adaugă mai târziu de mașină, așa că am pus-o acolo. Am pornit-o, în primele două minute am împins făina spre mijlocul recipientului, apoi după două ore și jumătate am scos pâinea terminată.