Blog pub

Am terminat treaba joi devreme, sărind acasă în alfabet pentru niște mâncăruri reci pentru weekend, orice ai face cu sandvișul când merg la munte. Am planificat deja meniul de weekend cu tocană de pui cu nokedli. Castravetele acru era pregătit și pentru el, tocmai îl filtrasem cu o seară înainte. În magazin, tocmai m-am întors spre blatul de legume din obișnuință, pentru a vedea ce se întâmplă așa, nu am vrut să cumpăr nimic, murdăria este scumpă în această zonă a magazinului chiar acum. La standul de legume, mărfurile reduse se află într-un container. Mai ales ochi inutili, dar acum ceva mi-a atras atenția. Au existat ciuperci cultivate în cutii de jumătate de kilogram pentru 229. Am aruncat o privire mai atentă, a fost cam nepotrivită, dar nu s-au văzut probleme majore. După o scurtă reflecție, am decis să cumpăr una și să înmulțesc tocanita de pui cu ea. Între timp, mi-a arătat că am evitat o mână de dovleac cu ruine purpurii în congelator încă din toamnă, cumva am tot uitat de asta. Ei bine, am spus, obțineți un gust puțin clar al ciupercilor rezidențiale.

prajitura

Ingrediente:
- 1,2 kg aripi de pui
- 25 dkg de ciuperci de pădure
- 50 dkg ciuperci
- 20 dkg letcho
- 1 ceapa cap mare
- ulei sau grăsime
- ardei rosu
- piper negru
- ulei de gatit
- crema de ardei dulce de casa
- 1 înghițitură de suc de roșii
- sare
- 2 catei de usturoi

Pentru garnitură:
- nokedli sau un fel de paste
- castravete cu aluat, eventual usturoi-smântână salată de castravete

Am spălat ciupercile, am tăiat părțile în cauză și le-am feliat. Am dezghețat preparatul într-un castron. A scos aripile de pui din congelator dimineața, tocmai dezghețate când am ajuns acasă.