Nassolda

prajitura
Acest tort tentant este similar cu o versiune de brânză cremă care poate fi obținută în Asia și am vrut să-l încerc de atâtea ori.
Nu știu exact ce ingrediente sunt în ea, dar rețeta pe care am găsit-o pentru crema de brânză Philadelphia nu este una și până acum sufletul nu m-a convins să experimentez un ingredient atât de scump.

Acesta este un miracol!

Am fost puțin îngrijorat de asta, dar (mă gândesc că atunci când scriu acest lucru îmi amintesc un cuvânt scris diferit de pronunție, ce este un cuvânt, trasez o linie verticală acolo, etc.? - al doilea curriculum - eg Părintele arde, acesta este etapa finală!) pentru că am fost foarte atras de pregătire.

De fapt, este un burete foarte ușor, dar fără cremă, se hrănește singur! Nu se sufocă, de fapt se topește în gură!

Deja mi-a plăcut foarte mult procesul de fabricare, pentru că datorită ouălor de casă, culorile au fost frumoase.

Ingrediente pentru o matriță cu diametrul de 18 inci:
6 ouă
100 g făină fină (făină de tort)
100 gr unt
100 gr zahăr
100 g de lapte
1 linguriță de aromă de vanilie

Încălzesc laptele și untul într-o tigaie.
Cernem făina în vasul robotului, apoi turnam amestecul de lapte încălzit.
Încep să amestec și apoi puteți adăuga una câte una aroma de vanilie și gălbenușurile.

Proteinele încep să se spumeze la o rată scăzută și apoi zahărul este adăugat în porții mici.
Bateți într-o spumă nu prea tare pe un nivel scăzut.
Faceți-o mai moale decât imaginea:

Apoi puteți adăuga pasta de îngălbenire, care este transformată complet în proteină cu o spatulă sau un tel.

Acoperiți matrița, care nu este capsată (poate fi și pătrată) cu folie de aluminiu la exterior, ungeți-o ușor cu ulei sau margarină în interior, tăiați hârtia de copt atât în ​​partea de jos, cât și în partea laterală, apoi turnați-o și neteziți-o aluatul.

Așezați într-un vas de copt cu pereți superiori în care se toarnă apă fierbinte (cel puțin 80 de grade) în jurul matriței noastre, astfel încât să ajungă cel puțin la treimea inferioară a matriței noastre.
Coacem această frumusețe la 150 de grade timp de 60 de minute, apoi o putem scoate din matriță și mai caldă dacă putem aștepta nm și o putem tăia cu un cuțit moletat.

De fapt, cuțitul rulează în el ca un cuțit în unt! Fantastic!

Ne-am epuizat singuri! Nu ai avut nevoie de nici o curvă pentru asta. 🙂

Știu că imaginile nu sunt cele mai bune, dar uită-te la mine, nu poți merge dintr-o dată! 😀 În plus, am fost al naibii de obosit astăzi!