Prăjituri fabuloase, povești cu prăjituri

15 aprilie 2016 03:07

Înainte de Paște, ne aflam în vârful de est al țării, așa că erau doar doi iepurași mari care „săreau” între cele mai frumoase ouă colorate și figuri de turtă dulce. Dacă îl înfășurăm înainte de Crăciun, femeii casei i se va da în mod evident un leagăn, dar poate face și prăjituri fabuloase. Chiar cu o zi înainte, cumnata ei coace de ziua ei rotundă, dar până când am ajuns, nu mai rămăseseră firimituri. Probabil că a gustat-o, pentru că Katika își înțelege felul.

Ouă de dantelă

Mă mir doar de numeroasele frumuseți, le privesc una câte una și mă gândesc la cât de delicate sunt mâinile și mai ales răbdarea pentru aceste ouă zimțate și alte coarne. Katika s-a mutat de la Kisgéres la Bajánháza, lângă granița ucraineană. În satul lor natal, ei au dat ouă de sex masculin la Paște. Ouăle au fost fierte și apoi, după ce proba a fost trasă pe ea cu ceară, plasate în vopsea colorată. După îndepărtarea cerii, proba a rămas la fel de colorată ca oul. Katika s-a căsătorit cu Bajánháza în 1971 și și-a dus știința acolo, dar nu a primit prea multă atenție. Cu timpul, însă, au contactat muzeul din Nagymihály pentru a vedea dacă ar putea face lucruri precum cele pictate în suc de ceapă și sfeclă roșie în trecut. Așa a început. De atunci, l-au dus la muzeu în fiecare an. Distribuie multe, multe cunoștințe, rude. Spune că îl dă doar cuiva care îl apreciază.

Turnul Eiffel, care zboară

La început a lucrat într-un magazin, apoi a fost bucătar de ani de zile. Într-o bună zi a început să coacă. „Șeful a avut o zi de naștere, am vrut să o surprindem cu un tort bun. Am copt ciocolată. Atunci nu exista marțipan, eu am făcut trandafiri și decorațiuni din margarină. A avut succes, faima sa a mers; așa a început. Am copt aproape treizeci de ani, tot de vânzare. Nu știu câți. De obicei li se spunea ce doresc, era și cineva care stipula ce diametru și greutate ar trebui să fie. Am copt Turnul Eiffel, am modelat o biserică, un avion, o carte deschisă, o pălărie, un pește. ” El l-a modelat pe cel mai mare din sera din Nagykapos: era format din trei aluaturi de burete și era așezat parcă din cărămizi. Recent, a făcut chiar și o figură feminină din turtă dulce. I-a fost dăruit soției de o soție de șaptezeci de ani spunând: „Dragul meu, spui mereu că mergi la magazin să faci cumpărături pentru că îți place o vânzătoare. Nu te mai duce acolo, aici ai turtă dulce ... ”

Aveam nevoie de bani, cei doi băieți erau încă la școală pe atunci. Soțul ei, pe care-l pierduse în urmă cu trei ani, a ajutat foarte mult, dar în cele din urmă, când a întreprins deja prea multe, a încercat să o protejeze, mai ales neajutând. Astăzi, prăjiturile sunt doar pe placul rudelor și familiilor, deoarece multe nopți și multă muncă i-au erodat sănătatea. „Am avut doisprezece operații, dar sunt aici, slavă Domnului”, oftează foarte mult. - Coloana vertebrală, varice, toate au venit una după alta. Aveam patruzeci de ani când a început și când s-a născut nepotul meu mic, care acum are șapte ani, am spus, suficient. Lăsați tinerii să lucreze. Am terminat de copt, dar tot nu mă pot opri complet: există întotdeauna cineva, o bună cunoștință și o rudă căreia nu-i spun nu. ” Dar principalul motiv pentru care mărturisește la final este „Îmi place să fac asta”.

Ele contribuie la învățare

În zilele noastre, ei vin și să învețe de la Kisgéres, unde au început să picteze ouă. De asemenea, a încercat să-i prezinte pe cei interesați de trucurile meșteșugului în muzeu, primărie, școală, grădiniță și satul vecin. „Este nevoie de răbdare, imaginație, dexteritate”, subliniază el din nou și din nou. - Și nu toată lumea o are. Unii oameni cred că este ușor, dar când încearcă, nu merge întotdeauna. Când s-a făcut acest mic ou de bibilică, el îl ia în mână, am scufundat cuiul în creionul de ceară topită de optzeci și trei de ori ”. Acesta explică și arată, de asemenea, cum și ce funcționează, cum să folosiți scriitorul pentru a face un model, cum să desenați banda. Inițial, a lucrat cu vopsea acrilică, dar nu l-a „certat”, nu a fost destul de lucios. Apoi a trecut la vopsea spray, mulțumit de asta. De asemenea, a trebuit timp ca el să experimenteze în ce să înmoaie oul pentru a-l păstra curat. „Mai întâi îl suflu, îl spăl, apoi îl forez, apoi îl îmbib în Savo pentru a curăța interiorul și apoi îl pictez. Este nevoie de majoritatea timpului pentru a desena. Katika ia un ou de găină în mână, arată: „Desenez unul timp de patruzeci de minute pentru că lucrez cu un ac foarte subțire, îmi place munca fină”. Desenul pe un ou mare de struț durează patru ore și jumătate. ”

Vine de la sine

El nu lucrează doar pe măsură ce se apropie o vacanță. În zilele noastre ajută și mireasa de la Varanno, mâinile lui erau ocupate chiar și când eram noi. Inspirându-se reciproc, Katika a învățat de la ea modelul lalelelor. Ouăle sunt colectate pe tot parcursul anului. „Cel mai bun este magazinul”, explică Katika, „deoarece cochilia casei este slabă, se rupe ușor”. După Crăciun, a început să „facă” de Paști. Care meserie murdară? Pictura cu ouă sau turtă dulce? „Amândouă necesită timp și fantezie - răspunsul este clar și arată ambele. Pentru că amândoi erau blânzi ușor. Timpul, este sau nu, dar de unde vine fantezia? - Vine de la sine. Când am făcut nașterea, nu puteam să dorm noaptea. Dă ceva primăriei pentru fiecare sărbătoare și apoi am avut ideea că satul ar trebui să fie modelat. A fost aprobat imediat de primar, iar trei femei au început chiar să lucreze la grădiniță, unde cuptorul este mare; erau două. Au existat mai multe probleme cu decorul, dar în cele din urmă a devenit foarte frumos. ”

Lucrează cu o mare varietate de materiale, de la fructe până la frunze uscate, vede fantezie în toate. Coșurile, iepurașii sunt confecționați din hârtie, bisericile, clopotele, sfeșnicele și naturile sunt disponibile și de Crăciun. De asemenea, vă arată cum. Coșul pe care credeam că este țesut dintr-o virgulă a devenit o revistă color. Tăiați hârtia în benzi subțiri, ungeți-o cu lipici, apoi înfășurați-o într-un băț. „Trebuie avut grijă ca un capăt să fie mai subțire”, avertizează el, „celălalt mai larg, deoarece unul este stivuit și împletit pe celălalt. Există sârmă în urechea iepurașului pentru a nu-l vărsa. La final, pulverizez cu vopsea. ” Coroana este realizată cu o tehnică diferită. „Deci ni”, arată el, „luăm doi, trecem prin doi și apoi îi luăm din nou pe cei doi de lângă el. Am putut țese fundul coșului, dar fratele meu s-a uitat la restul online. ”

Este la fel de simplu pe cât este. Desigur, pentru cineva care știe!

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!