Praline de carnaval belgian

carnaval

Mod de preparare

1. Aduceți crema la fiert. Apoi adaugă ciocolata. Este foarte important să amestecați cât mai puțin aer, adică bule. Așa că puneți ciocolata într-un castron subțire, cu pereți înalți. Se toarnă smântâna fierbinte peste ciocolată și se lasă să stea 1-2 minute până se topește ciocolata. Apoi scufundați mixerul și porniți-l. Aveți grijă să nu ridicați mixerul pentru a evita „pomparea” aerului în crema ganache. Se amestecă crema doar până se omogenizează, fără bulgări. Apoi adăugați alcoolul și untul selectat, amestecați din nou și puneți-l în frigider. Înainte de utilizare, înmuiați o lingură de lemn în cremă și trageți o linie în ea. Dacă banda rămâne, nu curge împreună, atunci textura sa este adecvată. Dacă crema nu este suficient de lichidă, adăugați mai multă frișcă fiartă. Dacă este prea diluat, amestecați ciocolata topită.

2. Faceți trufa. Topiți 13 dkg de ciocolată neagră peste abur, amestecați cu 2 linguri de unt moale și zahăr pudră, adăugați alcoolul și amestecați bine. Apoi lăsați masa să se odihnească în frigider timp de o jumătate de zi, apoi formați bile de nucă în el cu mâinile goale. Cu cât este mai neregulat, cu atât mai rustic. În cele din urmă, întoarceți-l unul câte unul în pudră de cacao și înfășurați-l unul câte unul în hârtie de sârmă sau folie.

O poveste despre o rețetă belgiană de praline de carnaval, sfaturi bune

Ieri am făcut bomboane de ciocolată cu o trufă, de data aceasta nu am umplut formele neregulate, de pepite aurii, ci căni de ciocolată cu strat subțire cu cremă de ganache, cremă de caramel, cremă de alune etc. Apoi, la decor, mi-am dat drumul la imaginație, am presărat unele cu fistic sau doar pudră de cacao și am decorat cu fructe confiate uscate etc...

În descriere Praline de carnaval belgian Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Praline de carnaval belgian Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.