Varză roșie fiertă

excelentă

Varză purpurie înăbușită sau varză roșie aburită în alt mod: un supliment ideal pentru carnea mai grasă. Pentru a fi cu adevărat delicios, aveți nevoie de echilibrul corect de condimente, gust acru și dulce.

Rețetă de varză purpurie înăbușită

Este adesea denumită doar varză fiertă - acest lucru nu este pe deplin adecvat, deoarece varza albă fiertă poate fi, de asemenea, un supliment la multe alimente. Numele de varză fiertă este, de asemenea, obișnuit.

Timp de pregătire: 90 de minute (timp de lucru: 20 de minute)

Ingrediente

  • jumătate de cap de varză mov de mărime medie
  • 1 ceapa mai mare sau 2 mai mici (poate fi ceapa rosie sau mov)
  • 1 măr (condiționat)
  • l linguriță sare
  • 1 linguriță semințe de chimen (pot fi măcinate sau boabe)
  • 3 linguri zahăr granulat
  • 2 lingurite 10% otet sau suc de lamaie
  • 1 lingură grăsime de porc sau de gâscă
  • 1/2 dl de apă

Lista de cumparaturi

  • jumătate de cap de varză mov de mărime medie
  • 1 ceapa cap mai mare sau 2 mai mici
  • 1 măr
  • 1 db lămâie

Memento: semințe de chimen, zahăr granulat, grăsime

Cometariu:

  • Varza purpurie cu cap mic nu merită cumpărată, deoarece are un trunchi mare și, prin urmare, va exista o mulțime de „pierderi”, chiar dacă copiilor și iepurașilor le place.
  • În unele zone, varza purpurie se numește varză roșie.

Pregătirea

  • Curățați ceapa și tăiați-o în felii perpendiculare pe fibre.

Prepararea varzei violete aburite

  1. Topiți grăsimea într-o tigaie de dimensiunea varzei.
  2. Călește ceapa în grăsime.

Adăugați chimen, zahăr și oțet

Varza purpurie gătită gata

Timp de pregatire:

  • Felierea varză și ceapă: 15 minute
  • Se odihnește varza sărată timp de 30 de minute
  • Aburire, condimentare: 45 de minute (timp de lucru: 5 minute)

Total: 90 de minute (ore de lucru: 20 de minute)

Se servește varză purpurie înăbușită

Depinde de obiceiuri. Puneți într-un castron sau serviți cu carnea în farfurii: gâscă, rață, porc, porc.

Se servește cu varză purpurie înăbușită

Longe de porc friptă cu varză purpurie fiertă

Imagini: fotografii proprii de mâncare de casă.

Intrări similare

Orez fiert

Sâmbătă, 6 ianuarie 2018

Ciuperci suedeze

Sâmbătă, 18 iulie 2020

Legume mixte la cuptor

Luni, 23 martie 2020

Sparanghel alb cu sos de mărar

Marți, 12 mai 2015

2 postări

Nu folosiți ceapă și grăsimi. xxxx Varză purpurie conică, umplută și presată cu semințe întregi. De obicei iau două capete de mijloc, îngheț varza jumătate a mâinii, „numărătoarea inversă pentru vremuri tremurate”. O să las capota sub ceas. Apoi, într-un castron mare, adăugați 4 cristale evokanal/brun, zahăr etc. Strâng stupul inoculat, strâng 15 cuișoare întregi în el, îl amestec bine. Forrastolul a fost calculat timp de o oră la parolom, amestecând ocazional (3x-4x). Cojesc șase mere mai mari cu o felie groasă de deget, decup tulpina și o filtrez. Pun merele în glugă, le întorc cu grijă și mai fierb încă 10 minute, apoi sigilez și acoperă și le las să se răcească. Note: 1. Îl gust de mai multe ori în timpul gătitului și gust. O aduc, dacă este necesar, din condimente. 2. Planificarea și felierea varzei face parte din sarcinile soțului meu. În mod similar, felierea și pregătirea merelor. 3. Treaba noastră este să mâncăm mâncare…. ‍♀️. ‍♂️.

Rețeta ta este foarte bună. O să încerc o dată viitoare. A mea este rețeta tradițională pe care am învățat-o de la strămoși, dar nici nu sunt dușmanul soluțiilor mai noi.

Adaugă comentariul tău! Ieșiți din răspuns

Descarcă acum! Gratuit!

10 + 2 rețetă maghiară cu imagini, povești cu mâncare


Buletin informativ în fiecare săptămână
îl primești pentru săptămâna viitoare
am adăugat o listă de cumpărături la sugestia mea de meniu săptămânal
cu linkuri către rețete.