Prin consumul a două pahare de suc de roșii pe zi, putem reduce riscul de cancer

Consumul zilnic de legume și fructe reduce riscul de cancer, dar unele plante prezintă și mai multe dovezi până în prezent că au un efect anticancer mai puternic decât alte plante. De exemplu, plantele bogate în acid folic pot fi mai protectoare împotriva cancerului pancreatic, plantele bogate în carotenoide pot fi mai bine protejate împotriva cancerelor orale, faringiene, laringiene și pulmonare, cancerelor esofagiene bogate în beta-caroten și vitamina C și bogate în licopen. plante.mpotriva cancerului de prostată.

Orice formă pe care o consumăm roșii va face bine

Cercetările recente au descoperit în mod clar că stresul oxidativ asupra celulelor noastre joacă un rol fundamental în dezvoltarea bolilor cronice - cancer, boli de inimă. Datorită proprietăților sale antioxidante, licopenul este capabil să protejeze împotriva acestui efect nociv. Cea mai bogată sursă de licopen este roșiile și alimentele care conțin roșii. Dar se găsește în toate fructele roșii, în special pepeni verzi și grapefruit roz, precum și caise. Doza zilnică recomandată de licopen este de 35 mg, care poate fi ușor atinsă, de exemplu, prin consumul a două pahare de suc de roșii pe zi. Dar consumul de roșii crude sau feluri de mâncare cu roșii este, de asemenea, o resursă bogată. Cu toate acestea, conținutul de licopen al roșiilor variază, cu cât este mai matur, cu atât mai roșu, cu atât mai mult licopen în el.

Dieta mediteraneană este bogată în legume și fructe, inclusiv roșii, și mulți asociază acest lucru cu o incidență mult mai scăzută a cancerului în regiune. Un studiu din Massachusetts a constatat că consumul ridicat de roșii poate fi asociat cu o reducere cu 50% a cancerului, în timp ce consumul de sfeclă și alte legume bogate în carotenoizi nu a arătat un astfel de efect. Alte cercetări au arătat că, deși licopenul este un carotenoid, efectul său anticancer este legat în primul rând de licopen și nu de un alt carotenoid. Licopenul are cel mai puternic efect antioxidant printre carotenoizi.

Rezultatele cercetării de până acum demonstrează că nu contează dacă cineva mănâncă puțin sau o mulțime de roșii sau alimente care conțin roșii - supă de roșii, suc, sos - în ceea ce privește riscul de cancer de prostată, și că există mai puțin sau mai mult licopen în sânge în sânge, ceea ce conferă legumei culoarea roșie. Consumul multor roșii și alimente bogate în licopen De asemenea, vă poate reduce riscul de cancer de prostată cu 40%, și reduce activitatea celulelor canceroase și îmbunătățește șansele de supraviețuire și întârzie progresia bolii deja stabilite.

Pe lângă cancerul de prostată efectele benefice ale licopenului au fost, de asemenea, demonstrate în asociere cu alte tipuri de cancer, inclusiv cancere ale pielii, plămânilor, esofagului, stomacului, colonului, pancreasului, sânului și colului uterin.

Se consideră că proprietățile antioxidante ale licopenului sunt în principal responsabile pentru efectele sale benefice, dar există dovezi din ce în ce mai mari că ne afectează sănătatea în alte moduri, cum ar fi modificarea comunicării celule-celule și afectarea funcțiilor imune, hormonale și metabolice.

Rezultatele cercetării sunt remarcabile și sugerează că Consumul de roșii și licopen poate juca un rol complementar important în prevenirea și tratamentul cancerului, pe lângă terapiile existente pentru cancer.

Aportul ridicat de licopen poate fi o modalitate sigură de a reduce riscul de cancer, dar joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea altor boli grave, cum ar fi ateroscleroza, bolile cardiovasculare și pierderea vederii la bătrânețe. −Sursă: 1. Br J Cancer> v.104 (7); 29 martie 2011> PMC3068500, 2. J Am Coll Nutr. 2000 oct; 19 (5): 563-9., Picture- Eksimaru