Prin urmare, este importantă o dietă bogată în fibre

Consumul cantității corecte de fibre poate preveni, de asemenea, dezvoltarea multor boli. Dar ce anume trebuie să știți despre fibre? În articolul nostru, am adunat toate informațiile relevante.

Creat: 2 noiembrie 2020 16:52
Modificat: 16 decembrie 2020 16:58

Vase pline de fibre - detalii aici.

Fibrele dietetice sunt o parte indigestibilă a alimentelor vegetale și, din aceasta, am putea chiar crede că nu este necesară pentru noi. Cu toate acestea, dacă nu consumăm suficientă fibră, aceasta poate avea consecințe grave pentru sănătatea noastră. Acest lucru se datorează faptului că fibrele alimentare au multe beneficii pentru sănătate, printre altele de exemplu, reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și boli de inimă, și cel puțin la fel de important este că contribuie la o digestie adecvată. Totuși, nu este doar o versiune indigestibilă.

Există două tipuri

Acest lucru se datorează faptului că distingem două tipuri de fibre dietetice. Fibrele solubile vin în contact cu apa pentru a forma o substanță asemănătoare gelului în stomac, care poate fi descompus de bacteriile din colon. Fibrele solubile, care se găsesc în fasole, fructe, ovăz, nuci și legume, de exemplu, scad nivelul colesterolului LDL din sânge prin afectarea capacității organismului de a absorbi grăsimile și colesterolul din alimente. Procedând astfel, ele ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge și a inimii. În plus, în timpul digestiei, fibrele solubile încetinesc absorbția altor carbohidrați, care la rândul său joacă un rol cheie în reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Fibrele insolubile

Un alt tip de fibre dietetice este fibra insolubilă. După cum sugerează și numele, acesta este tipul de fibre dietetice este insolubil în apă și, prin urmare, trece prin tractul gastro-intestinal în cea mai mare parte intact, și, spre deosebire de fibrele solubile, nu oferă calorii. Acest tip de fibre joacă un rol foarte important în formarea fecalelor, deoarece conferă masa deșeurilor. În plus, fibrele insolubile pot contribui la defecare rapidă. Consumat în cantități suficiente, poate ajuta la prevenirea constipației, prevenind astfel și dezvoltarea sau exacerbarea unor boli precum hemoroizii.

Acest lucru se datorează faptului că dezvoltarea aluniței este în mare parte legată de efortul cauzat de constipație. Și dacă cineva se luptă cu hemoroizi externi sau interni pre-existenți, știe că nu le este de mare folos dacă pachetele umflate, proeminente, sunt expuse scaunelor dure sau sângele se acumulează în ele din cauza efortului crescut în timpul defecării și devine inflamat.

De asemenea, are un rol de prevenire a cancerului

Cu toate acestea, fibra nu numai că ne ajută să avem scaune mai libere, dar ne ajută și să ne mișcăm mai repede. Iar fibrele insolubile, trecând prin sistemul digestiv într-un ritm mai rapid, semnalează și mai repede o senzație de plenitudine. În timp ce trec prin intestinele noastre aproape nedigerate, le curăță și ele, eliberând bacteriile din peretele intestinal de contaminarea inutilă, care, dacă se acumulează, pot contribui chiar la dezvoltarea unor probleme grave, precum cancerul de colon.

Și cu ce alimente putem introduce fibre insolubile în corpul nostru? Similar cu cele solubile. Fructele și legumele sunt bogate în ambele tipuri de fibre, dar cele insolubile pot fi extrase și din cereale integrale și din semințe oleaginoase.

Asta este tot ce trebuie să consumi

Este recomandat ca o femeie adultă să consume aproximativ 25 de grame și un bărbat 38 de grame de fibre pe zi, cu o dietă medie de 2.000 de calorii. Cu toate acestea, peste 50 de ani, aportul ar trebui redus pentru ambele sexe. 21 de grame de fibre pe zi sunt suficiente pentru femei și 30 de grame pe zi pentru bărbați. Cu toate acestea, femeile însărcinate și mamele care alăptează ar putea dori să consume puțin mai multe fibre, aproximativ 28 de grame de fibre. zilnic. Având în vedere că femeile în aceste două condiții sunt mai predispuse la stoarcerea și dezvoltarea hemoroizilor, este deja de înțeles de ce merită să introducă mai multe fibre în corpul lor.

Cu toate acestea, indiferent de grupul din care aparțineți, aveți în vedere un lucru: pe lângă consumarea cantității corecte de fibre, trebuie să consumi și o cantitate suficientă de lichid, în caz contrar, se poate întâmpla opusul, chiar și la nevoie, dacă aceste două condiții nu sunt îndeplinite în același timp.

Există prea multă fibră

Dacă mâncați o mulțime de alimente bogate în fibre, cum ar fi muesli sau terci din cereale integrale și tărâțe la micul dejun și mai multe porții de legume, fructe și semințe în timpul zilei, puteți constata că luați până la dublul cantității recomandate . Deși acest lucru nu este tipic, deoarece media preferă să fie săracă în fibre, putem suspecta acest lucru, dacă aveți balonare și creșteți producția de gaze, este posibil să aveți și constipație. Acest lucru se întâmplă în mod obișnuit atunci când cineva introduce mai mult de 70 de grame de fibre în corpul său, deci merită, de asemenea, să fim atenți, în special pentru cei care urmează o dietă vegană sau paleo.