Principalul aliment al viitorului poate fi carnea sintetică?

Există, de asemenea, din ce în ce mai mulți dintre cititorii noștri care preferă un stil de viață vegan și cred că această dietă promovează și o bunăstare mai bună. Întrebare, cum este o dietă vegană? Spre deosebire de vegetarian, un vegan nu numai că nu consumă carne, dar nu consumă niciun aliment de origine animală. Susținătorii meselor pe bază de plante includ renumiți maeștri bucătari precum Jamie Oliver. Întrucât acest tip de masă este la modă în zilele noastre, am decis să căutăm opinia experților cu privire la aceasta.

„Deoarece noi oamenii suntem omnivori, nu cred că o dietă vegană absolută este o idee foarte bună”, spune dr. Catfish Eleonora medic diabetolog. - Anumiți aminoacizi - găsiți în carne - sunt pur și simplu necesari de către organism. Dacă cineva consumă și carne și alte alimente de origine animală, nu poate apărea nicio stare de deficiență. Știu că mulți oameni aleg o dietă vegană în zilele noastre, dar mă tem că nu urmăresc îndeaproape consecințele tuturor acestor lucruri. Singurul lucru este că cineva nu mănâncă carne, un stil de viață vegetarian este chiar mai bun. Veganii măcar consumă ouă și produse lactate, deci nu-și privează organismul de aminoacizi esențiali.

Din ce în ce mai mulți oameni aleg o dietă vegană pe motiv că se simt mai bine și mai sănătoși. Ce spune specialistul despre asta?

„Nu trebuie să subestimăm niciodată efectele psihicului”, subliniază Dr. Somn Eleonora. - Este similar cu efectul placebo: dacă o persoană este convinsă de ceva, o va crede, o va simți. Deci, oricine crede cu tărie în nutriția vegană și crede că va face bine corpului său va experimenta efecte benefice pentru ei înșiși. Dar trupul nu poate fi înșelat. Nu spun că carnea ar trebui consumată cu carne, așa cum am menționat, lăsarea în pace nu este o problemă atât de mare. Cu toate acestea, proteina animală este cu siguranță necesară. Și ai avea de fapt nevoie de carne, chiar și stilul de viață paleo dictează. Nu în zadar, strămoșii noștri vânau și animalele pentru carne și mai târziu au început să le domesticească. Produsele lactate sunt, de asemenea, foarte importante.

Cu toate acestea, se pune întrebarea de ce atât de mulți oameni se luptă cu intoleranța la lactoză?

„Nu este vorba de intoleranță, ci de faptul că corpul adulților produce din ce în ce mai puține enzime care degradează lactoza în timp. Deci, cei cu acest declin sunt mai încet, pot consuma în siguranță laptele și la adulți. Și copiii sunt cu siguranță buni la băut și mâncând produse lactate.

De asemenea, l-am rugat pe Dr. Catfish Eleonóra să le spună cititorilor noștri cum este dieta ideală.
- Pe baza piramidei nutriționale, trebuie să spun că carbohidrații 60, proteinele 30, grăsimile 10% sunt bune dacă le luăm în corpul nostru. De asemenea, arată că proteinele sunt foarte importante și nu o putem înlocui complet cu soia și alte proteine vegetale.

Carne produsă artificial?

O mare parte din „anti-carne” nu-i place carnea, dar protejează și animalele. În câteva săptămâni, HVG a mai scris, vegetarienii și ecologiștii spun că viitorul aparține cărnurilor artificiale create de oamenii de știință. Acest lucru pare îndepărtat, dar companii precum Facebook, Google și Twitter susțin, de asemenea, companiile care produc carne din plante. Printre vedete, Bill Gates și mai recent Leonardo DiCaprio ajută, de asemenea, la aceste proiecte. Așa că am întrebat în cele din urmă medicul despre carnea sintetică. Răspunsul dvs.: - Este posibil să nu existe o problemă cu produsele sintetice. Cred că aș putea accepta carne artificială, văd fantezie în ea. Astăzi, acestea ar putea fi produse fără a provoca vreo boală. Și întrucât eu însumi sunt prietenos cu animalele, cred că, dacă nu ar trebui să mă sacrific un animal, dar aș putea mânca carne în același mod, aș vota pentru asta.