Program prietenos cu inima Scopuri, metode, rezultate

1 Program prietenos cu inima Scopuri, metode, rezultate Ildikó Kovács director de programe dietetice Vă mâncați mâncarea! Instruire pentru prevenirea sănătății nutriționale Budapesta, 12 noiembrie.

2 Transformarea obiceiurilor alimentare În ultimii ani, oamenii au recunoscut din ce în ce mai mult că o alimentație bună este strâns legată de menținerea unei sănătăți bune. O atenție sporită la nutriție înseamnă urmarea unor modele alimentare mai sănătoase și mai actualizate. Propaganda are o influență crescândă asupra obiceiurilor de gătit din mass-media .

3 De ce se schimbă obiceiurile alimentare? 70% au schimbat gustul altor ingrediente sunt disponibile pentru a pierde în greutate dorit să se îngrașe dorit să fie mai modern doresc să prescrie prescripție medicală femeie de sex masculin Programul Heart Friendly, Startup Survey, Eșantion: 3000 persoane, național, reprezentant

4 Impactul mass-mediei asupra obiceiurilor alimentare (Proporția bărbaților și femeilor care au creat rețete noi din diferite surse)% din rudele de la colegii din cărțile de bucate din mass-media Programul prietenos cu inima pentru bărbați, sondaj de situație inițială, eșantion: 3000 persoane, național, reprezentant

5 Așteptările noastre de hrană Conținut adecvat de nutrienți Conținut adecvat de minerale și vitamine Consum sigur Natură preventivă Valoare de plăcere

6 Alimentație modernă, alimente variate + preparate într-o varietate de moduri rezultă: o aprovizionare adecvată cu substanțe nutritive, vitamine și minerale. Cine determină ce este sănătos? Cine îl ajută pe client să facă alegerea? O soluție la nivel mondial: etichetarea alimentelor

7 Importanța marcajelor pe ambalaj (Proporția bărbaților și femeilor care acordă atenție ambalajului)% producător marca comercială masculină feminină Programul Heart Friendly, Sondaj de bază, Eșantion: 3000 de persoane, național, reprezentativ

8 Ambalaje alimentare Sunteți de obicei atenți la următoarele marcaje de pe ambalaj? bărbat feminin 10 0 ingrediente substanță artificială calorii proteine carbohidrați fibre Programul Heart-Friendly, Sondaj de bază, Eșantion: 3.000 de persoane, național, reprezentativ

9 Informații despre ambalaj Ați găsi util să indicați pe ambalaj că produsul este sănătos pentru inimă?, 2 52, 2 18,1 18, 9 5,8 5 0 puternic în dezacord în dezacord poate că sunt de acord în mod puternic de acord bărbat feminin Reprezentant național eșantion de 1500 de persoane Obiceiuri alimentare, Programul inimii 2003

10 Esența programului Heart-Friendly Programul Băncii Mondiale Heart-Friendly a fost lansat în 1996 de Ministerul Sănătății. Scopul său principal este reducerea numărului de boli cardiovasculare și decese prin modernizarea obiceiurilor alimentare. În acest scop, programul se concentrează pe consumul de cereale din făină integrală bogată în fibre dietetice, consumul crescut de legume și fructe, reducerea aportului total de grăsimi, în special consumul de alimente care conțin acizi grași saturați și reducerea consumul de sare. Programul constă din mai multe elemente, fiecare dintre acestea axându-se pe alimentația sănătoasă ca cel mai eficient și mai simplu mijloc de prevenire.

11 Obiective ale programului prietenos cu inima Creșterea cunoștințelor nutriționale în rândul populației Trezirea și menținerea interesului pentru o nutriție sănătoasă Schimbarea structurii aprovizionării cu alimente, creșterea ofertei de alimente moderne și sănătoase

12 Mesaje nutriționale Mâncați cereale din făină integrală bogată în fibre dietetice. Mănâncă legume și fructe de mai multe ori pe zi! Mănâncă mai puține grăsimi, în special alimente care conțin acizi grași saturați. Mănâncă mai puțină sare! Mănâncă mai puțin zahăr, alimente rafinate și calorii goale. Mutare!

13 Structura programului Ministerul Sănătății, Afacerilor Sociale și Familiei Dezvoltarea unei politici naționale de nutriție, Proprietar al unei asociații de mărci prietenoase cu inima pentru o Ungaria sănătoasă (EME) Implementarea programului prietenos cu inima Producătorii primesc o licență de marcă prietenoasă cu inima de la EME și plătiți o taxă pentru marcă.

14 Implementarea programului Promovarea industriei alimentare Etichetarea alimentelor Educația consumatorilor Apariția mass-media Monitorizarea Organizarea campaniilor de promovare a magazinelor Marcă comercială, dezvoltarea sistemului de criterii Diseminarea ghidului alimentar, educația școlară Mass-media scrisă, TV, radio, internet Examinarea obiceiurilor alimentare în diferite grupuri sociale

15 Etichetarea alimentelor Marcajul de certificare Heart-Friendly arată care dintre diferitele alimente se apropie de compoziția ideală de nutrienți prietenoși cu inima. Obținerea unei mărci comerciale Elaborarea și modernizarea unui sistem de criterii prietenoase cu inima Funcționarea unui organism de certificare independent Cerere de oferte (continuă) Evaluarea ofertelor, certificare conform reglementărilor mărcii Contract de 3 ani - taxă pentru marcă

16 Grupuri de produse Sistemul de criterii include în prezent zece grupe de produse: 1. preparate pe bază de cereale (fulgi, preparate extrudate, pufulite, muesli) 2. paste uscate 3. pâini, biscuiți, pâini extrudate, produse de patiserie 4. legume, legume și ciuperci preparate 5. preparate din fructe, gemuri, conserve) 6. băuturi nealcoolice 7. grăsimi, margarine, uleiuri de gătit 8. produse din carne și pește 9. lapte și produse lactate 10. mese gata consumate, mese gata conservate

17 Criterii prietenoase cu inima Sărut în sodiu, fără sare adăugată Sărut în energie, fără zahăr adăugat Sărut în fibre Sărut în grăsimi Compoziție preferată de acizi grași Cerințe specifice se aplică fiecărei grupe de produse

18 În prezent, produse de marcă pentru inimă Pâine extrudată ABONETT, cremă de margarină FLORA cu conținut scăzut de sare (UNILEVER) FLORA maioneză prietenoasă cu inima (UNILEVER) FORTUNATE orz decojit FORTUNATE tărâțe de ovăz FORTUNATE Făină de ovăz Pâine Jonassas, ambalată, 0,50 kg și 0,75 kg chifle cu tărâțe VITA, ambalat, 2 buc, 4 buc, 8 buc șuncă VITÁL în bare și felii (RINGA) apă minerală naturală VIVIEN

19 Educația consumatorilor, mass-media 2004 Diseminarea unui ghid nutrițional prietenos cu inima, buletin informativ și alte mesaje nutriționale speciale cât mai larg posibil în rândul populației (broșură pentru aproximativ 30 de instituții în 2004). Participare la sesiuni de informare publică (zile de sănătate, expoziții de 10 ori în 2004), degustare. Participare la conferințe profesionale, prelegeri (de 15 ori). Organizarea prelegerilor de informare școlară, distribuirea buletinelor informative (aproximativ 40 de școli în 2004). Publicarea unui buletin informativ tipărit și electronic (Szívbarát Híradó), funcționarea unui site web prietenos cu inima Proiectarea și funcționarea instrumentelor de marketing necesare pentru scopurile de mai sus (prezența mass-media, campanii de promovare, articole, reclame, rețete). Examinarea și monitorizarea obiceiurilor alimentare în diferite grupuri sociale.

20 Publicații informative Buletin profesional Prevenirea populației Prevenirea școlară

21 programe interactive 2005 Grupul țintă: tineri (liceeni, tineri adulți) Mesaj: specific vârstei (v-ați săturat de cola și cârnați prăjiți?) Tipul: buget redus, motivarea programelor interactive, cadouri Spațiu color: Insulă, bucătărie Metodă: curs de gătit, degustare, test de recunoaștere a legumelor, comunicare CD interactivă: site-ul online al buletinului informativ

22 Asociația pentru o Ungaria sănătoasă 1580 Budapesta, Pf. 124 Telefon: