Suc de pepene verde, smoothie; Insula naturală

pepene

Marea popularitate a pepenelui verde este de înțeles vara, deoarece fructele suculente sunt deosebit de bune în zilele calde. Conținutul ridicat de apă și gustul fructat fac din pepene galben o răcoritoare sănătoasă - care este, de asemenea, aproape fără calorii. Preferăm să mâncăm proaspete, dar următoarele delicatese, cum ar fi bola, smoothie sau sirop, pot avea succes la orice petrecere în grădină.

Pepenele verde, așa cum sugerează și numele său în mai multe limbi, conține aproximativ 90-95% apă. De asemenea, conține multe vitamine, în special vitaminele A și C. De asemenea, conține cantități semnificative de fier, precum și magneziu, fosfat și calciu. Pepenele verde conține o cantitate mică de sodiu împreună cu potasiu, care împreună cu apa curăță rinichii.

Calorii, valoare nutritivă

Pepenele verde conține puține calorii, doar aproximativ. 24-39 kcal/100 grame. Nici semințele de pepene galben nu trebuie subestimate deoarece conțin vitamine, minerale și proteine. Pepenii verzi nu au aproape grăsimi, ci doar un conținut scăzut de fibre și proteine ​​și, de asemenea, reprezintă aproximativ 6-8% din carbohidrați.

Rețete de pepene verde

Cea mai obișnuită modalitate de a face un pepene verde este să îl tăiați pur și simplu în jumătate, apoi să îl sfărâmați și să îl tăiați. Este, de asemenea, popular pentru decorarea alimentelor datorită culorii sale bogate și vibrante. O putem transforma într-o petrecere de vară:

  1. Tăiați vârful pepenelui.
  2. Îndepărtați carnea de pepene galben până când rămâne doar coaja. Acestea vor fi conservele.
  3. Tăiați carnea sculptată în bucăți la alegere.
  4. Se toarnă o sticlă de vin alb și 0,5 litri de vodcă în coaja de pepene galben.
  5. Adăugați carnea de fructe și o porție de fructe mixte tocate.
  6. Puneți la loc capacul tăiat de pepene galben și puneți cola în frigider peste noapte.
  7. Adăugați șampanie răcită cu puțin timp înainte de servire.

Smoothie cu pepene verde

În zilele caniculare, un smoothie nealcoolic este o răcoritoare excelentă, ușor de făcut:

  1. Piure 300 de grame de carne de fructe fără sămânță, cu un pahar de iaurt, 120 ml de lapte și 1 lingură de zahăr pudră.
  2. Adăugați 2 linguri de înghețată de vanilie.
  3. Amestecul este amestecat într-o spumă.
  4. Se completează în două pahare, se ornează cu frunze de mentă.

Semințe de pepene galben, făină de pepene galben

Inițial, pepenii sunt originari din Africa de Sud. Pentru că iubește soarele și solul uscat și nisipos, el încă trăiește acolo în sălbăticie. Cu toate acestea, soiurile de pepene sălbatic sunt de obicei amare și sunt mai populare datorită semințelor lor. Acestea sunt prăjite și sărate în multe țări din sud și consumate ca o delicatesă sănătoasă. Semințele de pepene verde sunt de asemenea folosite pentru a face făină sau ulei.

(Traducere din limba germană de László Koncz)

Dacă doriți să citiți mai multe despre pepeni, vă recomandăm următorul articol: