Proteine din lapte

THE proteine din lapte găsit într-o gamă largă de suplimente alimentare, atât în MRP, cât și în felii de proteine și shake-uri de proteine. Nu întâmplător, în combinație cu cazeina și proteina din zer, proteinele din lapte au ambele proprietăți benefice, inclusiv conținutul ridicat de aminoacizi necesar pentru regenerarea și creșterea musculară, precum și pentru întărirea sistemului imunitar. În plus, este lipsit de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii și ușor de digerat.

Alte nume

Proteine din lapte integral (TMP), concentrat de proteine din lapte (MPC), izolat de proteine din lapte (MPI)

Unde putem găsi proteine din lapte

Proteina din lapte este extrasă din laptele de vacă, care are un conținut de proteine de 3-5% și este alcătuit din două tipuri de proteine: cazeină și zer. Proteina din lapte conține în medie 80% cazeină și 20% zer. Sfat Căutați proteine din lapte care au fost produse la temperaturi scăzute pentru a preveni denaturarea proteinelor și pierderea rezultată a eficienței.

Efect asupra îmbunătățirii performanței

De ce sportivii folosesc proteine din lapte

În mod clar, există dovezi că sportivii și pasionații de fitness (indiferent de industrie) își cresc necesarul de proteine ca urmare a stresului intens la antrenament - pur și simplu, proteinele sunt esențiale pentru creșterea și regenerarea masei musculare. Având în vedere că proteinele din lapte conțin și cazeină și zer, se dovedește a fi o sursă excelentă de proteine de calitate pentru persoanele active.

Calitatea și valoarea bunei proteine din lapte o fac un aditiv popular în multe pulberi de proteine, suplimente de înlocuire a meselor și felii de proteine. Deci nu trebuie să cauți mult mai departe - ia o pudră de proteine și vei reveni de pe etichetă.

Modul în care promovează creșterea și regenerarea masei musculare:

Ca sursă optimă de aminoacizi (care sunt principalele elemente de bază ale mușchilor și necesare pentru regenerarea și creșterea țesutului muscular), crește masa musculară
Îmbunătățește mediul anabolic și previne ruperea mușchilor, ajutând astfel efectele de formare musculară ale antrenamentului intens cu greutăți

Cum contribuie la longevitate:

Întărește sistemul imunitar prin creșterea nivelului de antioxidanți din organism, precum și glutation și imunoglobuline (peptide care stimulează sistemul imunitar)

Beneficii pentru sănătate

Simptome de deficit de proteine din lapte

Nu există simptome de deficit cunoscute.

Descriere detaliata

Află mai multe

Dacă nu ați auzit, nu puteți susține, menține, regenera sau crește țesutul muscular fără proteine (pe care corpul dvs. le descompune în aminoacizi importanți). Aceasta înseamnă că nu puteți construi mușchi până nu consumați proteine. În mod constant. Pentru a spune altfel? Indiferent de obiectivele dvs., proteinele ar trebui să constituie baza nutriției și suplimentelor nutriționale pentru toți sportivii, halterofilii și pasionații de fitness, pur și simplu pentru că cercetările au arătat că exercițiile fizice, dieta (reducerea caloriilor) și alte activități fizice creează o „cerere” mai mare de acesta.creșterea semnificativă a nevoii de surse de proteine de bună calitate.

Avem și proteine din lapte?

Proteina din lapte, sub forma sa, ca și omologii săi, cazeina și zerul, nu apare singură. De fapt, este adesea o componentă a unui amestec de proteine din MRP, pulberi de proteine și felii de suplimente alimentare. Uitați-vă la compoziția oricăruia dintre aceste produse de pe etichetă și veți vedea că proteina din lapte este adăugată la alte proteine de înaltă calitate (soia, albumină) pentru a forma „amestecuri de proteine brevetate”.

Ca amestec de zer și cazeină, proteinele din lapte sunt folosite mai des ca niciodată pentru a „cosmetiza” etichetele. Iar beneficiile proteinelor din lapte sunt aproape identice cu cele din zer sau cazeină. Ceea ce este, de asemenea, logic, deoarece proteina din lapte este formată din 80% cazeină și 20% zer.

Iată o scurtă prezentare generală a zerului și cazeinei:

Proteina din zer, una dintre cele două variante de proteine extrase din proteina din lapte, este probabil cea mai bună dintre toate. Fiind o substanță considerată de mulți oameni de știință ca fiind în primul rând responsabilă pentru creșterea și menținerea masei musculare slabe, zerul și-a câștigat o reputație ridicată ca supliment proteic major datorită celor cinci proprietăți cheie ale sale:

Valoare biologică ridicată (factor BV), care permite absorbția mai rapidă a aminoacizilor în celulele musculare comparativ cu proteinele mada;
Conținut ridicat de aminoacizi, incluzând doi aminoacizi esențiali, glutamina și cisteina (care sunt precursori direcți ai celui mai puternic amino de luptă împotriva radicalilor liberi, glutationul);
Niveluri crescute de glutation (care întăresc sistemul imunitar);
Conținut uimitor de imunoglobulină și lactoferină (cunoscute și sub numele de peptide proteice care au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar); și
Sarac in lactoza (zahar din lapte), calorii si grasimi.

Datorită efectelor acestor elemente, proteina din zer este o substanță „trebuie să aibă” pentru toți indivizii activi.

Cealaltă proteină extrasă din lapte este cazeina, despre care mai multe studii au arătat că nu numai că furnizează corpului nostru cei mai importanți aminoacizi necesari pentru menținerea mușchilor în timpul exercițiilor intense, dar promovează și creșterea musculară.

Iată o scurtă analiză a celor mai importante proprietăți ale cazeinei:

Este o sursă deosebit de bogată de glutamină, care întărește sistemul imunitar și protejează proteinele musculare. De fapt, are un conținut de glutamină de 20,5%.
Este, de asemenea, o sursă excelentă de arginină, un bine-cunoscut aminoacid „producător de hormoni de creștere”.

Dintre toate proteinele, are cel mai mare raport tirozină-triptofan (aproape 5: 1), deci este cea mai stimulantă proteină și cea mai suprimantă a apetitului după consum. Acest lucru se datorează faptului că tirozina este considerată a fi un fel de aminoacid „disponibil imediat” care, atunci când este consumat, crește semnele chimice din creier, provocând un sentiment general de satisfacție și plenitudine.

* Pentru a afla totul despre beneficiile cazeinei și zerului, consultați descrierea detaliată a ambelor.

Concluzie

Una peste alta, și având în vedere că proteina din lapte este un amestec de cazeină și zer de 80:20, oferă beneficiile ambelor proteine, oferind în același timp o mare oportunitate producătorilor de a crește conținutul de proteine al produselor lor și, de asemenea, de a-și îmbunătăți gustul. Proteina din lapte este un fel de substanță „două păsări dintr-o singură lovitură” printre proteine.

Sugestii de utilizare

Cercetările au arătat că persoanele care trăiesc un stil de viață activ, în special sportivii duri și halterofilii, necesită mai multe proteine decât media - fapt documentat științific, indiferent de ceea ce încearcă să susțină cifrele hainei de laborator.

Cantitate

În primul rând, trebuie să ne determinăm nevoile zilnice de proteine, cantitățile pe care le luăm atât din suplimentele alimentare, cât și din cele din proteine. Deoarece necesitățile zilnice de proteine ale persoanelor fizic active sunt mai mari decât cele ale unei persoane obișnuite, aportul de proteine este recomandat după cum urmează:

Pentru bărbații activi și sănătoși, pentru a crește masa musculară, necesarul mediu de proteine este de aproximativ 2-3 g/kg greutate corporală, distribuit uniform pe parcursul zilei (de exemplu, un sportiv intens de 90 de kilograme ar trebui să consume în mod ideal 180-270 grame de proteine pe zi în 6 porții egale. împărțit în porții de 30-45 de grame pe masă).
Pentru retenția țesutului muscular și pentru majoritatea femeilor active, aportul zilnic de proteine este stabilit la 1,5 și 2g/kg greutate corporală, împărțit în porții egale pe tot parcursul zilei (de exemplu, o femeie cu un stil de viață activ de 55 de kilograme ar trebui să consume în mod ideal 90- 115 grame de proteine. Zilnic, împărțite în 6 porții egale, asigurând astfel 15-20 de grame de proteine pe masă)

Sincronizare

În funcție de necesitățile noastre zilnice de proteine (așa cum sunt definite mai sus), proteinele consumate ca supliment pot fi consumate în orice moment al zilei în loc de o masă completă (în MRP sau pur și simplu sub formă de pulbere de proteine cu unele alimente, cum ar fi mere).

Asigurați-vă că consumați suficiente proteine în decurs de o oră de la antrenament și înainte de culcare. Aceste două ori sunt optime, deoarece există o „fereastră deschisă” pentru absorbția/utilizarea imediată a proteinelor după efort, iar consumul înainte de culcare este excelent pentru a vă menține corpul într-un echilibru pozitiv de azot, asigurând o stare anabolică continuă în timpul odihnei.

Sinergici ai proteinelor din lapte

Nu are un sinergist cunoscut.

Informații de siguranță

Dacă sunteți alergic la lapte (lactoză sau cazeină) tratați-vă consumul cu precauție.

Proteine ​​din lapte