Lector: Dr. Ildikó Frányó, medic generalist

Lector: Dr. Ildikó Frányó medic generalist 10.03.2018 EFOP-1.8.5-17-2017-00017. Programe care promovează alimentația sănătoasă și stilul de viață în bolile Bordány și riscurile pentru sănătate legate de malnutriție Vorbitor: Dr. Ildikó Frányó, medic generalist, 10 martie 2018

„Una dintre cele mai importante legături dintre corpul nostru și mediul său este cu siguranță hrana. Sub formă de hrană, mediul pătrunde și trece de fapt prin corpul nostru. ” (Albert Szent-Györgyi)

Ce este nutriția? Furnizăm substanțele nutritive de care avem nevoie pentru a ne construi corpul și energia de care avem nevoie pentru a trăi. Trebuie să ne echilibrăm nevoile cu energia și substanțele nutritive de care avem nevoie. Oferim cantitatea și calitatea potrivite de substanțe nutritive pentru a ne satisface nevoile fiziologice - asigurăm sănătatea - creștere - creștere armonioasă activitate fizică și mentală adecvată

Ce este o dietă sănătoasă? Alimentația sănătoasă este una dintre cele mai importante părți ale unui stil de viață activ și sănătos. O dietă sănătoasă necesită un aport adecvat de substanțe nutritive care oferă energie (proteine, grăsimi, carbohidrați) și substanțe nutritive care nu oferă energie (vitamine, minerale și oligoelemente). Există consecințe asupra alimentației nesănătoase!

Nutriție insuficientă Încetinește dezvoltarea Performanța mentală și fizică scade Deficiențe Tulburări frecvente Alimentație excesivă Nutriție Performanță scăzută Boli (direct în copilărie, mai târziu la vârsta adultă tânără)

Mănâncă inteligent! Comunicarea alimentației sănătoase este piramida nutrițională, Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a dezvoltat OKOSTÁNYÉR, care este mai ilustrativ al comunicării.

Ingrediente ale unei diete echilibrate 4 3 Când? De câte ori? 2 5 Câte? Ce? 1 6 Cât? Cum?

Ce, cât mâncăm?

Cerealele și produsele lor stau la baza dietei noastre! Oferă energie Un sănătos, bogat în fibre Se recomandă cel puțin 3 porții pe zi Pâine, patiserie - neindulcită ! Muesli, fulgi de cereale Terci Orez brun, mei, hrișcă (Sursa: Wikipedia, Cereale) 1 porție = 1 bucată de chiflă sau felie medie de pâine, 12 linguri de paste sau orez fiert, mei, 3 linguri fulgi de cereale

Legume, legume Bogate în fibre O mulțime de vitamine, multe minerale Se recomandă să consumați legume roșii, portocalii sau verde închis pentru fiecare masă principală Cel puțin 1x crude Se recomandă să mâncați leguminoase pe săptămână (fasole uscată, mazăre, linte) Cartofi poate fi consumat până la 2-3 zile!

Fructe bogate în fibre Conținând vitamine și minerale Se recomandă în principal fructe proaspete, faceți parte din gustarea de la ora zece Muesli pentru micul dejun, fulgii de cereale pot fi mai valoroși suplimentați cu fructe Se recomandă să consumați o cantitate mică de semințe oleaginoase nesărate pe săptămână

Produse lactate Conține o mulțime de proteine Conținutul de calciu asigură formarea corectă a oaselor Cel puțin 3x 1 pahar de lapte sau o cantitate echivalentă de produse lactate 1 pahar de lapte sau iaurt, kefir sau 3 dkg de brânză sau 5 dkg de brânză iaurt de fructe este mai sănătos dacă natural făcut din iaurt și fructe proaspete acasă

Carne, produse din carne, pește Surse de proteine Se recomandă tehnici de bucătărie cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi Consumați pește o dată pe săptămână Fiecare masă principală trebuie să conțină proteine complete. Dacă nu este vorba de lapte, produse lactate, atunci 1 felie de carne cu conținut scăzut de grăsimi sau 15 dkg de pește sau 1 dkg de grăsime,

Grăsimi Grăsimile sunt o sursă importantă de energie. Pe un pâine este puțin unt sau margarină de împrăștiat. Uleiul este recomandat pentru gătit. Este indicat să alegeți o metodă de gătit care economisește grăsimi. De exemplu, carne prăjită, cartofi prăjiți, gogoși

Zahar, dulciuri Zaharul contine multa energie in cantitati mici. calorii goale Ciocolatele și prăjiturile conțin și grăsimi Consumul poate duce la obezitate Dulciuri doar la prânz, felul trei, de 1-2 ori pe săptămână Dulciurile trebuie să conțină mult fruct sau lapte

Lichide Bea cel puțin 8 pahare de lichid pe zi. Aveți cel puțin 5 pahare de apă potabilă! Apa potabilă este cea mai bună pentru a potoli setea! Băuturile răcoritoare și sucurile pot conține mult zahăr! Este recomandat să alegeți suc de fructe și suc de legume fără adaos de zahăr! Ceaiurile, smoothie-urile și băuturile din lapte care conțin zahăr sunt recomandate cu până la 1-2 căni pe zi.

Exercițiu Exercițiile fizice regulate vă protejează sănătatea! Greutatea corporală adecvată, masa musculară, masa osoasă se dezvoltă Crește capacitatea pulmonară, performanța inimii Depășește stresul, îmbunătățește starea de spirit Întărește sistemul imunitar Este nevoie de exerciții intensive cel puțin 60 de minute pe zi! (Sursa: Personaj de desene animate Funny Boys)

Program, mese obișnuite Mănâncă de cinci ori pe zi! Ia mereu micul dejun! Ora zece ar trebui să fie completă, să includă pâine sau produse de patiserie sănătoase, șuncă, brânză, margarină, legume. Aveți fructe crude în fiecare zi! Mâncarea gătită trebuie consumată cel puțin o dată pe zi, de preferință la prânz

Alimente nesănătoase, alimente Cafea, cola, băutură energizantă (conține cofeină, extract de tufă de coca, taurină) Cola previne formarea oaselor adecvate Chipsurile conțin multă grăsime și multă sare Se recomandă să consumați puține semințe oleaginoase nesărate în loc de sărate nuci Consumați siropuri, băuturile răcoritoare carbogazoase pot duce

Vă mulțumim pentru atenție!