Pulbere de curry 250g

Curry por
Ingrediente: coriandru măcinat, curcuma, sare, chili măcinat, semințe de schinduf măcinate, chimen măcinat

(2.320 HUF/Kg) - ÎN STOC

Descriere

Frunza de curry, care dă numele prafului de curry, este o frunză verde cu gust destul de blând.
Amestecurile de condimente se pot face și acasă. În acest caz, cel mai bine este să pregătiți amestecul chiar înainte de utilizare, măcinați condimentele. Condimentul rămas într-o cutie bine sigilată își păstrează aroma timp de câteva luni.

Ingrediente: coriandru măcinat, curcuma, sare, chili măcinat, semințe de schinduf măcinate, chimen măcinat

Valoarea nutritivă a 100 de grame de curry:

Energie în Kcal: 325
Grăsime: 13,8g
- din care acid gras saturat: 2g
Carbohidrați: 58,2g
- din care zahăr: 1,4g
Proteine: 12,7g
Sare: 5g

Rețetă: supă de linte roșie currys

Ingrediente:
- 1 ceapă
- 2-3 catei de usturoi
- 2-3 linguri de ulei de cocos
- 2dl linte roșie
- 1,2 l de apă
- chili proaspăt sau uscat
- 1 lună pudră de curry
- 1 luna curcuma
- condimentarea este nesărată
- sare
- piper
- 2dl crema

Se prăjește ceapa tocată într-un pahar deasupra uleiului, se adaugă usturoiul tăiat felii, iar după câteva minute lintea roșie. Se toarnă peste apă, se condimentează și se gătește până se înmoaie. Se amestecă cu un mixer de băț și se adaugă smântâna, se readuce la foc până fierbe.