Pui picant la cuptor cu cartofi, fărâmițat-crocant

Puiul prăjit și cartofii prăjiți sunt întotdeauna câștigători, coapte împreună pe o foaie de copt sunt, de asemenea, ușor, dar, desigur, cel mai important lucru este modul în care le condimentăm. Din fericire, există o mulțime de opțiuni, deoarece aproape totul se potrivește cu aceste ingrediente simple și bine dovedite, dar acum este făcut cu un condiment destul de diviziv - coriandru proaspăt. Ne place, dar le arătăm și o alternativă celor care nu le place!

Coriandrul este fie iubit, fie urât, există o tranziție foarte mică, în ceea ce privește versiunea proaspătă, cu frunze. Pentru cei care iubesc, creează dependență pentru cei care o evită, este considerat aromat de săpun și chiar și cei mai deformați menționează mirosul de bug în legătură cu condimentul verde, care credem că este divin și incomparabil. El preferă în special bucătăria asiatică, din Orientul Mijlociu și cea arabă, dar este frecventă și în preparatele mexicane. Dacă nu vă place, îl puteți înlocui cu pătrunjel proaspăt - nu funcționează întotdeauna, dar cu această rețetă rezultatul final va fi totuși ceresc!

cuptor

Tava picanta de copt cu pui si cartofi prajiti

Ingrediente:

  • 6 pulpe de pui de sus
  • 1 ceapă mică de cap
  • 2 catei de usturoi
  • 1 buchet mare de coriandru proaspăt
  • 1 linguriță semințe de coriandru măcinate
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • pic de chili după gust
  • o jumătate de lămâie
  • o jumătate de deci de ulei de măsline
  • 1 kg de cartofi
  • sare piper

Pregătire: Curățați ceapa și usturoiul, tocați gros, apoi tocați într-un cuțit și tocați mărunt, adăugați coriandru verde și măcinat, ghimbir, suc de lămâie stors și ulei de măsline, sare, piper, adăugați chili după gust și până la capăt. amestecați-l cu o natură cremoasă, aproape pesto. Puneți pulpele de pui într-un castron, turnați deasupra această marinată foarte picantă, întoarceți-o și puneți-o la frigider cel puțin o jumătate de oră.

Între timp, curățați cartofii, zarurile, sarea, piperul, dați-le și întindeți-le pe o foaie de copt mai mare. Aranjați pulpele de pui marinate între cartofi, presărați marinada rămasă uniform, întoarceți puțin cartofii și acoperiți cu folie de aluminiu.

Împingeți într-un cuptor de 180 de grade și coaceți timp de 45 de minute cu amestecarea aerului, apoi îndepărtați cu grijă folia, astfel încât aburul precipitat să nu provoace daune, readuceți-l în cuptor timp de 15-20 de minute pentru a roși ușor.

Scoateți din cuptor și serviți imediat, oferind o salată.