Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Frecați pulpele de pui cu condimentul, slăbiți pielea de pe ele. Distribuiți brânza uniform sub piele (nu este nevoie să radeți, tăiați în bucăți suficient de mici). Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

garnitura

Așezați coapsele într-un vas ignifug, turnați un deget de apă sub ele, nu acoperiți, împingeți în cuptor. După un timp, brânza se topește, curge de sub piele, se amestecă cu sos. Cu aceasta, apă la fiecare 5 minute, va fi gata în aproximativ 50-55 minute. Când o scoatem, întoarcem carnea astfel încât să o lăsăm să se răcească puțin. Când nu mai este fierbinte, rupem carnea din os, o punem înapoi în friptura de brânză, o întoarcem cu ea.

Pentru garnitură, puneți mazărea și broccoli în apă fierbinte timp de 5 minute și apoi filtrați. În aceeași tigaie, încălziți 2 linguri de ulei de arahide, aruncați mazărea și broccoli și fierbeți legumele la foc mic încă 5 minute. Se adaugă sare și piper. Când este gata, presărați cu o grămadă de pătrunjel tocat grosier (puneți deoparte câteva ciupituri pentru garnitură), răsuciți cu el.

La servire, așezați cantitatea dorită de carne și garnisiți pe farfurii, serviți cu pătrunjelul rămas tocat.