Pui Teriyaki

asemenea foarte

THE Pui Teriyaki este un fel de mâncare japoneză foarte simplu, care este, de asemenea, foarte delicios. Ideal pentru petreceri, petreceri de vară în grădină sau grătare. Trebuie să adăugați niște coapse sau aripi de pui și sos Teriyaki, pe care le puteți obține în magazinele asiatice. Dacă nu este ușor de obținut, sosul poate fi preparat acasă după cum urmează:

Ingrediente

  • 125 ml sos de soia japonez
  • 2 linguri Mirin (vin de orez dulce)
  • 1 lingură zahăr brun
  • 8 pulpe de pui (inferior sau superior)

Pregătiri

  • Aduceți sosul de soia la fiert cu smirna și zahărul. Când zahărul este complet topit, fierbeți încă 2-3 minute.
  • Spălați pulpele de pui și ștergeți-le uscate

Pregătirea

Există două moduri de a prăji bucăți de pui:

  1. Odată ce sosul s-a răcit, se toarnă pulpele de pui într-un castron mare și se lasă la marinat timp de o oră sau două (același procedeu este folosit cu sosul gata preparat). Se amestecă de câteva ori, astfel încât puiul să absoarbă bine aromele. Acest lucru se poate face și cu o zi înainte - cu cât carnea este mai lungă marinată, cu atât va fi mai suculentă! Apoi coaceți bucățile de pui la cuptor sau la grătar pe grătarul de grădină.
  2. Prajiti bucatile de pui in aproximativ 2 linguri de ulei intr-o tigaie pana se prajesc. Adăugați sosul (nu este nevoie să așteptați să se răcească) și coaceți sub acoperire timp de aproximativ 20 de minute până când puiul este fraged.

sfaturi

  • Myrin poate fi înlocuit cu un amestec 3: 1 de sake și zahăr. Sosul japonez de soia poate fi înlocuit și cu chinezesc, dar ar trebui să aibă un conținut scăzut de sare!
  • Restul coapselor de pui Teriyaki sunt, de asemenea, foarte delicioase la rece.
  • Mâncare excelentă pentru grătar, petrecere sau picnic.