Pumele într-un cerc închis - Nu este întotdeauna bine să ai ceva foarte gras. - Recomandarea revistei

În această săptămână vom lucra la subiecte incitante în revista maghiară a națiunii maghiare. Sâmbătă, găsiți națiunea maghiară și apendicele la ea la ziare.

închis

Poporul maghiar a reușit să termine pe primul loc pe lista europeană, conform căreia națiunile au fost clasificate în funcție de ce membru are cei mai obezi oameni. Obezitatea este o problemă globală, care afectează jumătate din oamenii prosperi ai lumii, dar este și un semn al problemelor sociale: oamenii mai săraci sunt, lucrurile mai sărace pe care le mănâncă și cu atât mai grase devin.

Știrile MTI, bazate pe două mii paisprezece date, afirmă că „conform statisticilor OMS privind obezitatea, Ungaria este pe primul loc în întreaga Uniune Europeană. Proporția populației obeze cu vârsta peste 18 ani, cu un IMC mai mare de 30, este de 16,6% în medie în UE-27. Comparativ cu aceasta, Ungaria prezintă o rată de 28,5%, adică fiecare al patrulea adult din Ungaria aparține categoriei de sănătate obeză, chiar și în exces de a fi supraponderal. În plus față de limita magică de 20%, doar Republica Cehă, Luxemburg, Malta, Irlanda și Marea Britanie se află lângă Ungaria, dar chiar și aceasta din urmă are o populație cu 2,4% mai puțin supraponderală ”.

Mai multe studii au arătat diferențe de gen în relația dintre obezitate și calitatea vieții: obezitatea reduce mai mult calitatea vieții femeilor decât cea a bărbaților. Desigur, o parte a întregii imagini este că sălile de sport sunt pline de bărbați tineri și noi tipuri de femei de vârstă mijlocie, numite puma de către sociologi, bombastice și care nu știu de îmbătrânire, care mănâncă numai lucruri sănătoase, dar pentru asta trebuie să fie mijlocii - sau clasa mijlocie-superioară. Nu numai pentru că mâncarea de bună calitate este costisitoare, ci și pentru că alimentația sănătoasă și exercițiile fizice regulate sunt acum o chestiune de conștientizare.

Cartea lui Gyula Illyés Oamenii stepelor este un document al mizeriei și vulnerabilității umane, dar din punctul de vedere de astăzi, chiar și cei mai săraci de la acea vreme primeau substanțe nutritive mai valoroase decât săracii de azi. În anii mai buni, cei care lucrau pe câmp măcelăreau boi a doua zi sau a treia zi, femeile mergeau la târguri, vindeau ouă, pui, grăsime chiar și în timpul crizei economice, când era prânz slab sau (grâu integral, brun) pâine la prânz, iar carnea era rar pe masă. Au mâncat paste sau legume, supă la cină (ușoară). Pe de altă parte, în timpul zilei, copiilor li s-au dat fructe și ciuperci sălbatice sau suc de sfeclă de zahăr foarte sănătos atunci când le era foame.

Potrivit OSC, în 2011 cei mai săraci au cheltuit 131.000 HUF mai puțin pe persoană pe an pe alimente și băuturi nealcoolice decât cei care trăiesc în cvintila cu venituri superioare, adică în termeni absoluți, cei mai bogați au cheltuit de două ori mai mult pe hrană decât cei mai săraci. Da, dar nu contează cine a cheltuit ce: cei mai bogați au cheltuit de 1,5 ori mai mult pe cereale decât cei mai săraci, în timp ce cheltuielile lor cu fructe au fost de aproape patru ori mai mari decât cele ale săracilor, la fel ca peștele, carnea slabă și brânzeturile.

Cel care nu are bani nu cumpără banane și conopidă și se descurcă fără piept de curcan. Este o veche dezbatere etică dacă cineva are dreptul să le spună săracilor ce să facă cu ajutorul lor - au existat mai multe astfel de dezbateri și în Ungaria. La începutul lunii februarie, am observat ce au cumpărat săracii adânci din locuința mea: băuturi răcoritoare cu zahăr, dulciuri, pâine albă, cartofi prăjiți, produse din carne grasă. O singură familie a cumpărat portocale, chiar dacă era doar mai ieftină decât lötty-ul de doi litri cu aromă de portocală la vremea respectivă, iar produsele lactate și din carne expirate au fost vândute la jumătate de preț. Am analizat pachetele de alimente durabile ale a cinci organizații maghiare de ajutor. Unii dintre ei au mers în Transcarpathia, alții la cei care trăiesc în sărăcie locală. În pachetele al căror conținut a fost pus laolaltă de persoane particulare, am găsit conserve de pește, piure de roșii și gem, precum și margarină și ulei de gătit. Deși sunt și produse conservate și de neprețuit din punct de vedere al conținutului de vitamine, ele nu sunt cel puțin la fel de îngrășătoare ca bucățile obligatorii de pachete de ajutor: cea mai ieftină făină, zahăr granulat, paste uscate și dulciuri ieftine, foarte chimizate, colorate. Dar nu există nicio îndoială că o persoană flămândă este mai mulțumită de cartofi decât de portocale sau salată, care, de altfel, nu este transportabilă și se strică rapid.