Putem deveni obezi dacă omitem micul dejun

Deși poate părea clar ce înțelegem prin micul dejun, ne-ar fi dificil să îl definim destul de precis. Pentru că există o mare diferență de timp și compoziție între tortul pe care l-am pus la serviciu la ora 10 și ouăle amestecate pe care le-am mâncat la masă la ora 8. Având în vedere acest lucru, întrebarea este legitimă: ce numim micul dejun? Ce și când ar trebui să luăm micul dejun? Ce se întâmplă dacă continuăm să plecăm de la micul dejun?

Cercetătorii de la micul dejun au venit cu mai multe definiții de-a lungul anilor, dar următoarele s-au dovedit a fi cea mai detaliată descriere a rolului și calității micului dejun:

„Prima masă a zilei,

care întrerupe perioada de non-consum din cauza somnului pe timp de noapte, poate fi consumat oriunde în decurs de 2 până la 3 ore de la ridicare și constă din alimente sau băuturi care acoperă cel puțin un grup de alimente ".

În Ungaria, o treime dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 7-14 ani stau la școală fără mic dejun Sursa: Shutterstock

Sari peste micul dejun din cauza lipsei de timp

Se poate spune că în Ungaria, o treime din copiii cu vârsta cuprinsă între 7-14 ani stau la biroul lor fără micul dejun. Această situație se agravează odată cu vârsta, mai puțin de jumătate dintre copiii cu vârste între 15 și 16 ani consumând micul dejun în fiecare săptămână.

Cele mai frecvente motive pentru omisiune sunt lipsa de timp și foamea, care ar putea fi ușor remediate prin obișnuință.

Privind media europeană, obținem rezultate similare. Potrivit unui sondaj privind comportamentul de sănătate al copiilor de vârstă școlară din 39 de țări de pe continentul nostru, 39% dintre copiii de 13 ani,

în timp ce 45% dintre tinerii de 15 ani părăsesc micul dejun.

Mai mult, sondajele online arată că 30% din populația adultă europeană nici nu ia micul dejun.

Este important să alegeți întotdeauna soiuri care conțin cereale integrale sau făină de grâu integral din cauza conținutului lor semnificativ de fibre dietetice! Sursa: Shutterstock

Ajungem pe masă dimineața?

Un mic dejun ideal reprezintă 20-25% din consumul zilnic de energie și include următoarele grupe de alimente: cereale, proteine întregi, legume și fructe, apă.

Cerealele pot fi făină integrală sau pâine cu tărâțe,

produse de patiserie și cereale care conțin cereale integrale și musli. Pe lângă conținutul său de amidon, care oferă energie dimineața, este bogat și în vitamine B. Este important să alegeți întotdeauna soiuri care conțin cereale integrale sau făină de grâu integral datorită conținutului lor semnificativ de fibre dietetice.!

Sondajele privind consumul de alimente din Ungaria arată că alegerea copiilor și a adulților maghiari, din păcate, se înclină în mod clar către produse făinoase rafinate.

Printre sursele de proteine complete, laptele și alte produse lactate merită o mențiune specială datorită conținutului ridicat de calciu. Gama de produse lactate este nesfârșită prin varietatea de brânzeturi, cabane, iaurturi, kefir din care

se recomandă preferarea tipurilor cu un conținut mai scăzut de grăsimi și zahăr.

Tăierile reci cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pieptul de pui sau ouă fierte sau cu conținut scăzut de ulei, pot fi, de asemenea, o alegere ideală pentru un sandviș de mic dejun.

Legumele și fructele sunt o parte esențială a micului dejun Sursa: Smart Label

În alte culturi, cum ar fi Mexicul, fasolea, ca legumă bogată în proteine, este, de asemenea, o parte integrantă a micului dejun. O tortilla umplută cu fasole este una dintre alegerile mele preferate.

Legumele și fructele sunt o parte esențială a micului dejun,

datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, vitamine și apă. Legumele pot fi consumate cu sandvișuri sau ouă amestecate, printre altele, proaspete, aburite sau prăjite; în timp ce fructele sunt lângă terci sau alte fulgi de cereale.

Smoothies din legume și fructe, sau așa-numitele smoothies, devin din ce în ce mai frecvente ca opțiuni de mic dejun.

Lichidul este, de asemenea, o parte importantă a micului dejun, care poate fi în mod ideal apă, apă minerală, dar ținând cont de principiul varietății, ceaiului, suc 100% și ingredientele tipice ale micului dejun sunt laptele sau o băutură lăptoasă precum cacao.

Micul dejun este cheia atât pentru prevenirea obezității, cât și pentru pierderea în greutate cu succes Sursa: Luvo inc

Efectul pozitiv al micului dejun asupra sănătății noastre

O masă echilibrată pentru micul dejun joacă un rol cheie în realizarea aportului zilnic recomandat de substanțe nutritive. Unele studii au arătat, de asemenea, că

este posibil ca mulți micronutrienți să nu mai fie acoperiți de mesele ulterioare.

În plus, putem ajuta la prevenirea mai multor boli prin lipsa primei mese a zilei.

Obezitatea

Mai multe studii au arătat că copiii cărora le este dor de micul dejun au rate mai mari de supraponderalitate și obezitate. De asemenea, joacă un rol în faptul că cei care iau micul dejun au și alte obiceiuri de viață favorabile, cum ar fi exercițiul regulat, consumul unei varietăți de alimente și consumul de legume și fructe suficiente.

Diabet

Omiterea micului dejun poate fi, de asemenea, asociată cu un risc crescut de diabet de tip 2. Micul dejun regulat joacă un rol în îmbunătățirea controlului glicemic,

a furnizat ingrediente bogate în fibre,

deoarece alimentele făcute din cereale integrale, legume, fructe și multe lichide sunt incluse în prima masă. În general, acestea duc la o creștere mai prelungită a nivelului de zahăr din sânge.

Boala cardiovasculara

Unele studii au comparat, de asemenea, indicii cardiovasculari ai micilor dejun cu omologii lor non-mic dejun. Rezultatul: riscul cardiovascular redus a fost găsit la consumatorii cu mic dejun cu conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în fibre.

Concentrare, atenție

Numeroase studii arată o corelație pozitivă între micul dejun regulat și sarcinile cognitive, cum ar fi învățarea, memoria, atenția, concentrarea și performanța școlară.