Astfel putem trăi din cafea

Datorită conținutului ridicat de cofeină, cafeaua a fost mult timp considerată o băutură esențial nesănătoasă, mai ales atunci când este consumată în cantități mai mari. Astăzi, însă, se dovedește că nu numai că nu este nesănătos, dar are un efect distinct bun asupra sistemului nervos, asupra funcției creierului, dar chiar asupra dispoziției.

Toată lumea urmărește asta acum!

Ce face roșu, pânză de păianjen pe nas?

Vaccinul împotriva coronavirusului: îndrăznește să vaccinezi persoanele alergice?

Unii oameni beau doar din cauza gustului, unii care nici măcar nu ar putea începe ziua fără o ceașcă de cafea fierbinte, în timp ce alții consideră că cafeaua este nesănătoasă și, prin urmare, nu este consumată. Ipoteza din urmă, pe de altă parte, este infirmată la rândul ei de cercetările publicate în ultimii ani conform cărora cafeaua este foarte sănătoasă. Să vedem câteva exemple ale efectelor pozitive ale cafelei!

Conține mulți nutrienți utili

Cafeaua conține cantități semnificative de magneziu și potasiu, dar și vitamina B5. Mai mult, două căni de cafea pot acoperi aproape un sfert din necesarul zilnic de vitamina B2. Cafeaua conține, de asemenea, polifenoli antioxidanți care protejează împotriva cancerului.

Ajută la funcționarea sănătoasă a creierului și la memoria pe termen lung

Cofeina din cafea este un stimulent, deci nu este de mirare că afectează și funcția creierului. Sub influența cafelei, timpul de reacție scade, crește vigilența, mai ușor de concentrat, adică creierele noastre se vor îmbunătăți pur și simplu. Potrivit unor studii, consumul de cafea are și un efect benefic asupra memoriei pe termen lung.

Reduce riscul bolii Parkinson și Alzheimer

Personalul de la Krembil Research Institute din Toronto a studiat efectele a trei tipuri de cafea asupra funcției creierului. Era clar de la începutul cercetării că efectul protector al bolii nu se datora cofeinei, deoarece era același pentru consumatorii de cafea decofeinizată. S-a demonstrat că moleculele de fenilinden formate în timpul prăjirii inhibă acumularea de beta-amiloid și proteine tau, a spus farmacistul Ross Mancini. Aceste două fragmente de proteine apar atât în boala Parkinson, cât și în boala Alzheimer. Pe baza rezultatelor, cu cât este mai întunecată o cafea prăjită, cu atât protejează mai bine împotriva acestor boli.

Reduce șansele de a dezvolta depresie

Cafeaua nu numai că revigorează, ci și aclamă - mulți simt așa, dar acum există dovezi științifice pentru aceasta. Cercetătorul Universității Harvard Michael Lucas și colegii săi au studiat obiceiurile de băut și sănătatea mintală a 50.000 de asistente americane pe parcursul unui deceniu. Analiza și compararea datelor au arătat că acestea femeile care nu beau mai mult de o cafea pe zi au fost cu 15% mai predispuse depresie se dezvoltă în ele, decât cei care au băut două până la trei cafele cu cofeină pe zi. Douăzeci la sută a redus riscul de depresie la cei care au consumat patru miligrame de cafea, 550 miligrame de cofeină pe zi.

Ajută la prevenirea diabetului

Au existat mai multe cercetări pe această temă, în special una efectuată de Frank Hu, un coleg la Universitatea Harvard, timp de patru ani. Rezultatele au arătat că creșterea consumului de cafea cu o ceașcă și jumătate pe zi a redus probabilitatea diabetului de tip 2 cu 11%. Potrivit unui alt studiu publicat în Arhiva de Medicină Internă în 2009, fiecare ceașcă de cafea consumată în fiecare zi reduce riscul de a dezvolta diabet cu 7%.

Cafeaua poate ajuta, de asemenea, la prevenirea diabetului. Sursa: egeszsegkalauz.hu

Reduce riscul unor cancere

Polifenolii prezenți în cafea reduc în mod clar riscul anumitor tipuri de cancer. Acestea sunt antioxidanți de asemenea, ajută la prevenirea cancerului oral, uterin și de prostată, ele chiar împiedică dezvoltarea tumorilor cerebrale. Unele studii arată că femeile care beau cel puțin trei căni de cafea pe zi au o reducere de 49% a riscului de recurență a cancerului de sân și o reducere de 19% a riscului de a dezvolta cancer endometrial.

Un studiu realizat în Israel a urmărit obiceiurile de consum de cafea a 8.500 de persoane, examinând dacă există o asociere între consumul de cafea și cancerul de colon. Rezultatele arată că șansele de cancer colorectal au fost cu 30% mai mici pentru cei care au băut cafea, a declarat Stephanie Stenzel, cercetător la Universitatea din California de Sud. În plus, cu cât cineva bea mai multă cafea, cu atât este mai mică probabilitatea de a dezvolta boala.

De asemenea, vă poate ajuta să pierdeți în greutate

Unul dintre ingredientele din cafea, acidul clorogenic, încetinește absorbția carbohidraților, reducând astfel eficacitatea creșterii în greutate. Și pentru că cofeina acționează direct asupra sistemului nervos, încurajează organismul să ardă mai multe grăsimi. În plus, cofeina are un efect de îmbunătățire a performanței fizice (nu este o coincidență faptul că peste o anumită cantitate este considerată oficial un agent dopant). Cu toate acestea, dacă nu suntem sportivi profesioniști, putem profita de acest lucru și putem arde mai multe calorii cu cafeaua în timpul unui antrenament.

Este important să subliniem că constatările de mai sus se aplică cafelei pure. Dacă îl bem cu smântână, în special cu zahăr, aducem în organism excesul de grăsimi și carbohidrați și nici măcar câteva căni. În astfel de cazuri, efectele pozitive sunt, din păcate, contrabalansate efectiv de negative.

Cu toate acestea, suma poate fi, de asemenea, supraevaluată. Deși în ultimii ani au existat o serie de constatări ale cercetărilor care arată că 3, 6, dar unii spun că până la 25 de căni de cafea pe zi pot fi consumate impun, merită să consumăm această băutură revigorantă cu moderare. Cantitățile excesive pot crește tensiunea arterială și pot tensiona inima. De asemenea, aveți grijă să nu beți prea fierbinte, deoarece un lichid prea mult și prea fierbinte poate provoca cancer esofagian.

Continuăm să trăim cu o cafea bună?

Rezultatele cercetărilor enumerate indirect sugerează că răspunsul este da - dar au existat și cercetări care au căutat în mod specific răspunsul la această întrebare. Sondajul a analizat obiceiurile de băut a mai mult de jumătate de milion de oameni din 10 țări europene. Studiul a constatat că cei care au consumat în mod regulat cantități semnificative de cafea au un risc clar mai scăzut de boli fatale decât cei care au consumat puține cafele sau nu au băut deloc, a spus dr. Marc Gunter, liderul cercetării.