Quiche de porumb-dovlecei

Porumbul și dovleceii sunt una dintre cele mai populare și comune legume pe piețele din august. Acum le-am amestecat într-o plăcintă. Citește mai mult Citește mai mult

De multe ori pregătesc o mulțime de mâncăruri din porumb în august și, bineînțeles, nu din conserve, ci din porumb proaspăt gătit, în tuburi. Porumbul tânăr gătește în 15 minute, așa că merită să așteptați, ar fi cu adevărat păcat să folosiți porumb conservat amar și uscat. Astăzi, porumbul a fost pe piață pentru 50-60 de forinți.

Celălalt element al plăcintei este dovleceii, care costă și bani. Obțineți bucăți uriașe de 100 ft. În opinia mea, infracțiunile cu această dimensiune cresc, vor fi uscate și fibroase. Tragere maximă, dar cu această cantitate de forță putem pâinea o bucată de burete. Pentru plăcinte, căutați o varietate mai mică, mai slabă, precum și pentru salate.

Ingrediente

Frământați ingredientele pentru aluat (adăugați puțină apă dacă este necesar) și dați-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Fierbeți porumbul în apă sărată timp de 15 minute, scoateți-l pentru a se răci ușor, tăiați boabele cu un cuțit

Se prăjește slănina tăiată cubulețe într-o tigaie, se adaugă dovleceii tăiați cubulete, usturoiul și porumbul tocat, se fierbe timp de 5 minute

Amestecă ouăle cu smântâna și cu brânza rasă. Când amestecul de dovlecei s-a răcit, adăugați-l în smântână. Se adaugă sare și piper.

Extindeți aluatul într-o formă de plăcintă de 22-24 cm, ridicați umplutura și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35-30 de minute.