Quinoa cu broccoli, piept de pui, caju

Am vrut de mult timp să încerc aurul inca sau quinoa. Nu știu ce s-a întâmplat cu Columb, dar vechea Europă ar fi fost mult mai bine dacă, pe lângă cartofi (în loc de cei mai radicali), s-ar fi răspândit pe tot continentul. Chinoatul ui. Este considerat un super cereale, deoarece este o sursă excelentă de proteine vegetale, o sursă excelentă de vitamine și chiar fără gluten.

Utilizarea sa este extrem de versatilă, mi-o imaginez ca meiul sau orezul: totul poate fi făcut de la garnitură la salată, de la un fel de mâncare la desert.

Acum l-am combinat cu broccoli, piept de pui și caju pentru a-l menține sănătos. Cred că poate fi inclus în dieta de primăvară în acest fel. Până când rezultatele dietei dvs. vor fi vizibile, poate doriți să luați sfatul cu privire la șervețel!

Ingrediente: 15 dkg quinoa

broccoli cap mic

1 piept de pui mai mare

jumătate de suc de lămâie

Pregătire: Pieptul de pui îl tai fasii, sare, piper și prăjesc în ulei. Culeg broccoli pe trandafiri și îl abur peste abur. Gatesc chinoatul în cantitate dublă de apă sărată până se înmoaie. Prăjesc caju într-o tigaie uscată.

Când am terminat cu totul (aproximativ 20 de minute) amestec quinoa cu puiul și broccoli într-un castron. Dacă am nevoie de sare, piperez mâncarea. Se presară cu suc de lămâie și se presară cu nuci de caju.