Răcirea se îngheață pentru zilele fierbinți - Top5

Nu vom scăpa de căldura chinuitoare. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă răcoriți în cea mai fierbinte căldură de vară.

Iată o rețetă de înghețată și sorbet de răcire!

Inghetata cu zmeura

25 dkg zmeură
jumătate de suc de lămâie
Eritritus
Iaurt de vanilie sau lămâie

THE zmeura se amesteca cu suc de lamaie, se trece printr-o sită și se îndulcește după gust cu eritritol. Umpleți în forme (puteți folosi diferite pahare de iaurt) și înghețați.

Bacsis: poate fi stratificat cu iaurt. Puneți un pic de iaurt în formă, puneți-l în congelator, înghețați-l, apoi turnați siropul de zmeură pe el și înghețați-l din nou.

Inghetata de portocale

2 dl suc de portocale
Eritritus

Sucul de portocale este îndulcit cu eritritol, umplut în forme și congelat.

Bacsis: poate fi, de asemenea, stratificat cu iaurt după gust.

Înghețată de căpșuni cu banane

20 dkg căpșuni
1 banană
1 cutie de iaurt (125 g)
Miere

Se amestecă căpșunile cu bananele, se amestecă în iaurt și se îndulcesc după gust cu miere. Umpleți în forme și congelați.

Sorbet de căpșuni bici

40 dkg căpșuni
2 linguri sirop de soc

1 dl apă - două linguri de îndulcitor lichid

Pentru sirop, fierbeți apa cu zahărul și adăugați cca. Se aduce la fierbere 2-3 minute, apoi se răcește. Căpșunile se curăță și se amestecă cu siropul. Pentru gust este îndulcit, apoi puneți într-o mașină de înghețat sau - cel puțin 3 ore - congelați la congelator (amestecați de două sau de trei ori).

Inghetata cu nuca de cafea

4-5 lingurițe espresso
2 dl cremă
1,2 dl de lapte
10 dkg mascarpone
3 galbenusuri de ou
Eritritus
7 dkg nuci măcinate

Se fierbe smântâna, laptele și, dacă se dorește, îndulcitorul și se răcește. Gălbenușurile se amestecă cu îndulcitorul rămas până la spumă, se adaugă amestecul cremos, cafeaua și se încălzește la foc mic până se îngroașă ușor (nu se fierbe). Răciți crema, amestecați mascarpone și nucile. Puneți într-o mașină de înghețat sau congelați într-un congelator (dacă se pune într-un congelator, amestecați de două ori în prima oră).

Bacsis: versiunea de rom, caz în care adăugați 1 lingură de rom în loc de 1 lingură de cafea.