Veveritele salvează.

Orez (c) h, orez pufos, orez prajit, orez dulce cu ou, sau doar orez neted?: D Orice nume știi, dacă iubești, nu neglija și fă-te.

perfect

Există restaurante unde o fac destul de subtil, dar nu există nicio îndoială acasă pentru o fracțiune din preț poți coace pentru familie. Cum să nu-l strici?

Există două motive pentru acest articol.

  1. L-am copt de două ori săptămâna trecută și, ca întotdeauna, am devorat un pachet de pică, așa că m-am gândit să vi-l recomand și vouă.
  2. Mi-a venit în minte că, cu mult timp în urmă, și al meu s-a uscat de câteva ori, am simțit în primul rând că există prea multă macera etc., așa că Vă voi salva efortul și ofer tutitul pe un blog.;)

Repede a 3 reguli de aur și apoi procesul în sine (în cazul în care aveți nevoie;)).

  • Nu folosiți doar lapte! De fapt! Suficient pentru a înjumătăți, iar cealaltă jumătate a lichidului este netedă, apă de câmp. Mai întâi îl fierbem în apă și apoi sorbim laptele cu orezul. În acest fel nu va arde acolo și nu va fi lipicios. Nu vă fie teamă, nu va avea un gust puțin apos și nu va fi deloc mai puțin lăptos, credeți-mă!
  • Aruncați gălbenușul de ou unul câte unul inutil la lucrurile de bază, funcționează perfect amestecat cu unt și zahăr. Și chiar frumos.:)
  • Asigurați-vă că presărați foaia de copt cu pesmet (nu vă pare rău!), pe de o parte, pentru că fundul nu se ude (bineînțeles, îl ungem astfel încât să nu se lipească) și, pe de altă parte, conferă acel gust delicios „sfărâmicios” marginea (îmi place atât de mult:)).

Ingrediente (2 porții)

Dacă ai șase ani, doar înmulțește cu trei. O poți face fără probleme.:)

110 g de orez (micul dolofan este perfect pentru asta)
150 ml apă
sare - un vârf de veveriță:-)
150 ml de lapte
1 ou
30 g unt
40 g zahăr (dacă sunteți foarte dulce, puteți adăuga mai mult)
o jumătate de cană de zahăr vanilat
o jumătate de coajă de lămâie rasă (dar ne place foarte mult, așa că o puteți înjumătăți dacă nu sunteți atât de mult)
spray de scorțișoară (după gust)
unt mic + câteva linguri de pesmet

Și ce fac cu ingredientele?

→ Spălați orezul de mai multe ori, bine bine, în apă rece, până când apa este transparentă (deja l-am făcut din orez risotto, pentru că era chiar acasă:), dar în acest caz l-am și spălat!),

→ Se toarnă cu apă,

→ gătiți până când apa este absorbită de orez (dacă nu aveți un recipient adecvat, priviți-l uneori pentru a împiedica apa să fiarbă mai repede și fundul să ardă acolo),

→ adăugați laptele și gătiți până când laptele este mâncat de orez (și aici depinde dacă trebuie să amestecați sau nu),

→ puneți orezul deoparte, trebuie să se răcească puțin - dar nici nu trebuie să fie rece (pentru această cantitate, de exemplu, sunt suficiente 10 minute pentru el)

→ între timp separați ouăle (mă refer la gălbenușurile și albușurile lor:)),

→ bateți proteina într-o spumă tare,

→ adăugați untul și zaharurile la galbeni, apoi bateți-l până se spumează (nu trebuie să-l albiți, doar atât!),

→ adăugați lucrurile gălbui la orez și apoi adăugați ușor proteina,

→ (da, între timp unt și sfărâmare știi ce;)),

→ aaaa și toarnă totul în tava de copt.

Bonus: presărați scorțișoară sau spumă de gheață din albușurile rămase deasupra (o vom sări, este foarte lipicioasă, wow: D).

Oh, și nici nu strică să prăjești. Eu 150 de grade Am obișnuit (porțiunea de 6 persoane - aproximativ 50 de minute), apoi la grătar sau copt prea tare la 200 de grade pentru încă 10 minute (doar să mă înroșesc și chiar să fiu drăguț:)).

Dacă o faceți pentru două persoane, este perfectă într-un castron de piatră mai mic sau în yeni, sau chiar în cutii mici de brioșe sau alte forme mici la cuptor.

Există, de asemenea, o porție mare de persoană Sub 200 de forinți iese, deci este cu siguranță o delicatesă frugală, deoarece lactează și nu doar calorii inutile. Sunt convingător, nu?;)

Cred că este divin delicios de unul singur (și ne place și rece, dacă nu ați mâncat încă, încercați!), Dar puteți pune acest lucru și altul dacă este descărcat.

Puteți mânca cu sos de lamaie, sau îl puteți turna peste sirop de soc, dar perfect cu smântână de scorțișoară sau de casă cu gem de măceșe este. Și pentru copii mici și veverițe, nutella. Stiu doar!: D

Kipp-kopp! Și nu uitați să puneți lucrurile în ordine după voi!