Recoltează orz și grâu de iarnă

Recoltarea a început mai întâi în zonele mai nisipoase, unde randamentele sunt mai mici, dar producătorii sunt mulțumiți de rezultat. Prețurile de cumpărare, pe de altă parte, au scăzut acum, ceea ce nu este surprinzător în momentul recoltării.

În județul Tolna, fermierii au semănat orz de iarnă pe aproximativ 7.000 de hectare și grâu de iarnă pe 48.000 de hectare. János Krieser cultivă în jurul Paks-Biritó și este membru al consiliului de administrație al comitetului județean pentru cultivarea cerealelor. El crede că recolta ar putea fi mai bună decât a fost anul trecut. Există câmpuri în care randamentul mediu este de doar 4 tone, dar există locuri în care randamentul mediu este de 6 și chiar 7 tone la hectar. Pe solurile cu un echilibru hidric mai bun, se așteaptă recolte maxime.

Recolta a început. În județul Tolna, fermierii au semănat orz de toamnă pe șapte mii de hectare și grâu de iarnă pe patruzeci și opt de mii de hectare (Foto: Dénes Mártonfai)

În urmă cu două luni, era încă posibil să se contracteze pentru 55 de mii de forinți pe tonă de grâu de calitate euro (53 de mii de forinți pentru calitatea furajelor), era adevărat cine nu a semnat un contract în acel moment, deoarece spera la un preț mai bun. În prezent, acestea oferă 45-48 mii de forinți pe tonă de grâu de iarnă. Prețul orzului de iarnă este puțin mai mic decât acesta, în prezent vând 44 mii de forinți pe tonă, în timp ce acum două luni ofereau 51.500.

Combină de recoltat lucrau ieri cu energie cu abur în diferite părți ale județului și cât mai mulți oameni au dorit să „cunoască” lucrarea înainte de viitorul front rece și ploaie.

"Deși combina este dotată cu aer condiționat, este încă o încercare serioasă să lucrezi toată ziua", a declarat luni Attila Mayer de la Bátaszék. Planta a devenit coaptă pentru coacere, ploaia ar înrăutăți randamentul.
István Kovács din Bátaszék călătorește și el prin zonele sale în fiecare zi. Nu au semănat orz de toamnă anul acesta, dar grâul de iarnă a făcut-o. Este planificat ca după ploaie, la sfârșitul acestei săptămâni, să înceapă recoltarea soiului super timpuriu. Planta se arată foarte promițătoare, deși i s-a dat tot ce era necesar pentru o recoltă bună, iar pansamentul de sus nu a fost lăsat deoparte.

"Nu am legat cultura în avans, nu avem un contract, nu am avut niciunul în niciun an până acum", a spus István Kovács. În același timp, moara noastră a fost un cumpărător sigur de mulți ani, unde am fost mereu apreciați până acum, deoarece cultura noastră este considerată o îmbunătățire a calității. Sunt încrezător că acest lucru va fi din nou anul acesta.

Sándor Domonkos, directorul GA-Bo Food Industry and Trade Ltd., cu sediul în Bonyhád, a declarat că au încheiat un contract preliminar cu producătorii și în acest an. Aceasta înseamnă că nu a fost convenit un preț de cumpărare specific, dar intenția de cumpărare a fost. Prețul depinde de cantitatea și calitatea grâului, a spus directorul și, bineînțeles, de prețul actual al acțiunilor. Se așteaptă la o recoltă mai bună decât anul trecut, dar acest lucru nu înseamnă că fabricile își vor reduce prețurile la brutării, deoarece alte costuri au crescut. Oamenii din Bonyhád au încă grâu vechi, așa că vor începe să vândă grâu nou doar la 3 săptămâni după depozitare.

Prețurile pot fi eliberate din toamnă

Brutarii se așteaptă ca prețurile să crească în noul sezon. Un motiv pentru aceasta este că introducerea taxelor electronice va duce inevitabil la creșterea prețurilor la alimente. Făina, drojdia, ingredientele de panificație și auxiliare sunt de obicei transportate în camioane mari supuse impozitelor penale. Din toamnă, pâinea poate deveni mai scumpă cu până la 10-15 la sută. Între timp, populația devine din ce în ce mai redusă, majoritatea cumpărând doar produse de bază - pâine, chifle, cornuri - și rămân fără cornuri sau alte produse de patiserie mult mai puțin decât înainte, spun comercianții.