Rețetă tort de piersici (tort de nuntă)

Foarte delicios, arătos, tort imaginativ. Una dintre marile preferate ale nunților. (cookie de nunta)

Ingrediente

Pentru aluat: 70 dkg de făină
1 pachet de praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat
20 dkg de grăsime
30 dkg zahăr pudră
2 galbenusuri de ou
Pentru umplutură: 20 dkg nuci
interiorul cookie-ului este răzuit
1 ek. pudră de cacao neîndulcită
3-4 ek. gem de caise
rom sau aromă de rom după gust
1 pachet de zahăr vanilat
2 dl lapte
3 ml aromă portocalie de sânge
1 albus de ou
zahăr granulat pentru rotație

Mod de preparare

Pasul 1

Pentru aluat, lucrați împreună ingredientele, lăsați-le să se odihnească la frigider timp de o oră, apoi formați bile de nucă din el și coaceți într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament la 170 de grade timp de 15 minute. Când ați terminat, îndepărtați ușor interiorul.

Pasul 2

Pentru umplutură, combinăm ingredientele și umplem fursecurile cu ea. Le lipim împreună în perechi. Patați cu aromă de portocală sânge folosind o pensulă. Apoi sunt unse cu albuș de ou bătut și transformate imediat în zahăr cristal.

Pasul 3

Decorăm cu frunze. (frunze de mentă sau frunze de marțipan)