Recomandare rețetă-șuncă de Paște, un excelent acompaniament la tort

Acasă - Știri și evenimente - Știri - Recomandare rețetă-Șuncă de Paște, un excelent acompaniament la tort

rețetă-șuncă

TURUL GALBEN

  • 1 litru de lapte
  • 10 ouă
  • 1-2 ek. zahăr
  • 1-2 mc. Sare

    1. Punem laptele la foc cu un praf de sare și zahăr./Eu folosesc piciorul fierbătorului pentru el /
    2. Ouăle se bat una câte una într-un castron și se bat la fel de mult ca și când ai face omleta, apoi se toarnă în lapte și, la foc foarte lent, amestecând ușor,
    3. gatiti pana cand zerul precipita deasupra.
    4. Apoi îl luăm într-o bucată de tifon plasată într-un filtru și agățăm zerul de el, picurându-l într-un loc răcoros câteva ore./Folosesc un prosop de bucătărie alb curat./După ce se scurge, - este min. se pune la frigider cateva ore pana se serveste. Când se servește, se taie felii lângă șunca gătită, cârnații și tortul pe masa de Paști.