Szendi Gбbor:
Recomandarea oficială a primit din nou o mafie

Când vom scăpa de paradigma împietrită? Când va fi sănătatea oamenilor mai importantă decât protecția uniformității în orice moment? Investigațiile au arătat că recomandările oficiale nu sunt pur și simplu părtinitoare, ci sunt deosebit de periculoase. Din fericire, urmează câteva.

oficială

Recent am descris beneficiul PURE (The Prospective Urban Rural Epidemiology), care a dovedit că, cu cât o persoană consumă mai multă grăsime, cu atât mor mai puțină (cu cât îmbolnăvirea inimii este mai lungă, cu atât mai mult timp mănâncă) și cu atât sunt mai rafinate . Vrei să trăiești mult? Mănâncă multă grăsime!). În august 2018, a fost publicat un alt beneficiu al acestui studiu, și anume legătura dintre consum și riscul de boli cardiovasculare și deces.

Înainte de a privi în mod specific studiul, merită să vorbim puțin despre contextul și contextul scandalului. Andrew Mente, unul dintre liderii anchetei PURE, a atras pentru scurt timp ochiul organismelor oficiale care au provocat anti-isteria. De-a lungul anilor, a publicat studii care pun sub semnul întrebării recomandările oficiale de reducere. Cel mai recent, în 2016, a împărtășit colegilor săi rezultatele combinate ale a 4 studii de urmărire (date de la 133.118 persoane din 49 de țări de pe șase continente), în care a concluzionat că a avut o incidență foarte scăzută a tensiunii arteriale scăzute. riscul de insuficiență cardiacă și evenimente cardiovasculare (de exemplu, accident vascular cerebral, infarct) decât prea mulți (Mente și colab., 2016). Merită să ne comparăm rezultatele cu prezentarea oficială. Preferatul meu este buletinul informativ botezat al „Academiei de Dietă” a Asociației Dietetice Maghiare (MDOSZ, 2012). Din acest număr din octombrie 2012, putem afla că toți maghiarii ar trebui să consume maximum 5 grame de ustensile de bucătărie pe zi, ceea ce corespunde la 2 grame de sodiu pe zi. (Acest lucru este important deoarece, în studii, este vorba despre consum, consum de sodiu și este ușor de amestecat în număr.)

Uitați-vă la următoarele două figuri. Primul pentru cei cu tensiune arterială deja ridicată, al doilea pentru cei cu tensiune arterială normală, arată că cantitatea de sodiu excretată, care reflectă consumul, depinde de cât de mult depinde de inimă sau de peștele-spadă mai mare.

Deoarece nu consumăm sodiu, ci mâncare de bucătărie, voi relata valorile figurii de mai jos la consum și țin cont că sodiul excretat în urină este de aproximativ 90% din ceea ce se consumă. Conform graficului care prezintă atât tensiunea arterială ridicată, cât și datele normale ale tensiunii arteriale, consumul de 11,25 grame de sare pe zi are cel mai mic risc de evenimente cardiace și cardiovasculare. (5 grame de sodiu corespund 12,5 grame de sare, din care 90% sunt 11,25 grame)

Cele 2 grame de sodiu recomandate de sănătatea publică ar duce la 1,8 grame de excreție de sodiu, care este de aprox. Un eveniment coronarian și cardiovascular de 1,5 ori, adică 150%, ar reprezenta un risc. În limba maghiară, medicii ar crește riscul de deces cardiovascular și alte evenimente grave cu 50% atunci când consumă 5 grame de sare pe zi pentru pacienții cu tensiune arterială crescută și pentru toți cei cu sănătate publică.

Dar să aruncăm o privire la graficul tensiunii arteriale normale. Am constatat că riscul de evenimente cardiace și cardiovasculare a fost cel mai mic între 11,25 și 18 grame de aport de sare pe zi. Și chiar și mai mult consum de sare este asociat doar cu o creștere minimă a riscului. Atunci de ce să vă mențineți consumul zilnic de alimente sub cele 5 grame stabilite pentru sănătate dacă ne punem viața și sănătatea în pericol?

Pentru a evidenția în continuare beneficiile imaginate ale reducerii dimensiunii și decalajul dintre realitate, a se vedea:

Din aceasta putem vedea (linia albastră) modul în care riscul evenimentelor cardiopulmonare și cardiovasculare s-ar schimba în funcție de violatori și ce arată realitatea (linia roșie). Conform principiilor reducerii, cei care consumă mai puțin de 5 grame de sare (2 grame de sodiu) la hipertensiune arterială ar avea cel mai mic risc, în timp ce în realitate riscul ar scădea treptat la 10-15 grame de sare. În schimb, riscul cardiovascular este redus constant cu tensiunea arterială normală până la 18 grame de sare pe zi.

Nu întâmplător producătorii reducerii, de ex. Statele Unite, deoarece această analiză le-a spus că „Îi omori oameni”.

Astfel, raportul din 2018 al lui Mente și colab., Care a publicat rezultatul consumului studiului PURE, a deschis din nou siguranța (Mente și colab., 2018). Titlul editorialului publicat de Lancet în apărarea comunicării scria: Sу și bolile de inimă: al doilea curs de „știință proastă”? (Sarea și bolile de inimă: a doua rundă a „științei proaste”? (Messerli și colab., 2018). Ce este știința rea ​​este problema punctului de vedere? Din punctul nostru de vedere, o știință proastă este una care, fără justificare, nu face recomandări sau folosește tratamente care nu protejează viața și sănătatea oamenilor, dar care sunt deosebit de dăunătoare.

Mente йs mtsi. nu li se „permite” să își justifice studiul pe motiv că efectele asupra sănătății ale reducerii recomandate oficial nu au fost niciodată verificate de nimeni (de exemplu, printr-un singur studiu anual de urmărire), ci doar de un simplu, adesea pe bază de șobolani studiu. Prin urmare, au crezut că într-un program de urmărire de 8 ani, vom examina efectul consumului asupra sănătății cardiovasculare pe baza datelor de la 95.700 de participanți din 18 țări. Potrivit studiului, efectul creșterii tensiunii arteriale și a creșterii riscului de accident vascular cerebral există doar în zona (marcată în Kna) în care consumul zilnic depășește 12,5 grame pe zi. Acest lucru se datorează faptului că, în cazul unui consum foarte mare de peste 12 grame, tendința tensiunii arteriale și a tensiunii arteriale crescute la accident vascular cerebral crește cu 2,8 mmHg cu fiecare gram. Inutil să spun că, pentru aceasta, bineînțeles, trebuie format un zid calcificat, rigid, astfel încât consumul singur să nu explice riscul grevei, pentru aceasta, planificarea occidentală trebuie încă să o facă.

Numărul de infarct și pește total a fost dat de 1000 de ani, dar acest lucru nu ar trebui să deranjeze pe nimeni. Înmulțind numărul participanților cu timpul de urmărire - 8 ani - obținem un total de x decese în câți ani. Acesta este doar un mod de a specifica rata mortalității. Ideea: cu consum nu crește, ci scade ritmul cardiac și agregarea.

Desigur, aspectul „experților” a devenit brusc foarte ușor. Când au primit o recomandare asurzitoare mortală din aer către lumea occidentală, nimeni nu s-a întrebat cât de nefondată a fost științific recomandarea. Acum toți consideră că acesta este doar un test de observație (adevărat), că au avut doar un eșantion de urină de dimineață (adevărat), că multe foste țări au fost testate în Asia (adevărat), că nu au numărat sarea pierdută prin transpirație (adevărat). Singura problemă este că rezultatele acestui studiu sunt în concordanță cu multe studii publicate anterior, de ex. cu o analiză de Katarzyna Stolarz-Skrzypek și colab., publicată în 2011 (a se vedea: Cafeaua, în curând și faptele).

Întrebarea este când veți fi dispus să scoateți sănătatea publică și medicamentele de pe ordinea de zi pentru o recomandare cu potențial de sănătate și viață.?