Dacă mâncăm puțin, trăim mai mult?

Surse: Life Extension Foundation 2009 jъn. 12
Tradus de: Szendi Gábbor

Oamenii de știință cred că am găsit Sursa Tineretului. Acesta nu este altceva decât frigiderul nostru.

Josh McMichael speră și el la fel. „Cred că lucrurile vor avea sens și vor fi interesante în următorii cincizeci de ani, așa că de aceea vreau să rămân aici cât mai mult posibil”, spune designerul de software în vârstă de 36 de ani.

De aceea s-a alăturat celor doi ani de cercetare la Școala de Medicină a Universității din Washington pentru a-și spori sănătatea și durata de viață.

După aderare, greutatea sa a fost redusă de la 104 kilograme la 88, tensiunea arterială, colesterolul și alți parametri legați de sănătate s-au îmbunătățit față de sănătatea, prospețimea mentală și abilitățile sale mentale.

Cercetătorii spun că nu știu dacă McMichael va trăi mult, dar cu siguranță a respins condițiile care i-ar putea scurta viața și ar putea fi o povară la bătrânețe.

Totul este despre reducerea aportului de calorii cu 20%.

Traieste mai mult

Cercetătorii din trei universități cercetează aportul caloric redus în cadrul programului CALERIE de doi ani. CALERIE este un acronim pentru consum redus de energie pe termen lung.

Conform aportului caloric redus, animalele reduc cantitatea de alimente consumate cu 20-30%. Acestea trec la alimente bogate în nutrienți, reduc consumul de alimente bogate în calorii și cu conținut scăzut de nutrienți.

Cu alte cuvinte, să spunem că trăiesc cu un aport redus de calorii, inversează îmbătrânirea și previn bolile legate de vârstă, cum ar fi cancerul, diabetul, artrita și bolile cardiovasculare.

Aportul caloric redus a atras atenția comunității științifice în ultimii doi ani, deoarece cercetătorii au raportat că șoarecii, insectele, șobolanii și mai recent maimuțele, cu peste 60% mai mulți, au fost uciși.

Chiar și atunci când un animal moare, „nu am găsit cauza morții la o treime dintre cei cu calorii reduse”, a spus dr. Luigi Fontana, un medic care studiază aportul redus de calorii la Universitatea Washington și Roma. Aceasta înseamnă că aceste animale au murit pur și simplu de la bătrânețe și nu bolnavi.

O gamă largă de beneficii

Pentru a face o comparație, cercetătorii au recrutat oameni care trăiesc deja cu calorii reduse și oameni precum McMichael care nu și-au limitat niciodată aportul de calorii.

Deoarece cercetătorii nu pot aștepta o viață pentru rezultate, măsurăm efectul reducerii caloriilor asupra sănătății.

Câteva rezultate privind caloriile reduse dintre recruți și recrutori:

Reducerea greutății: indicele de masă corporală (greutatea împărțită la pătratul înălțimii în metru) a fost redus la 17. „Nu vrem să trecem sub 17 ani”, a spus Mary Ulrich, managerul cercetării studiului

Tensiunea arterială și sănătatea cardiovasculară: valorile tuturor participanților au scăzut sub valorile normale, dar și unii de 70 de ani au scăzut la 100/60, spun cercetătorii.

"Am găsit inimile acestor oameni cu 15 ani mai tineri decât vârsta lor", a spus Fontana.

Ingrediente din sânge: colesterolul bun a crescut, colesterolul rău a scăzut, trigliceridele au scăzut; glicemia și nivelul insulinei au scăzut - toate rezultate bune.

Inflamații: această problemă liniștită, dar dăunătoare la participanți a devenit neglijabilă sau tocmai a dispărut.

Acnee: „Am avut acnee, dar a dispărut”, a spus McMichael.

„Să creștem lungimea„ duratei de viață sănătoase ", a spus Fontana.„ Da, cineva o poate duce la 75-80, dar bolile lor încep de la 55-60. "

Știința știe deja multe despre bolile legate de vârstă, spune el, „Dar cu un aport caloric redus, dacă cineva pe baza predispozițiilor lor genetice ar fi sub 65 de ani, am putea adăuga până la 15-20 de ani, și asta este un îndemn . ".

Onestitatea nu este o problemă. Cercetătorii au aflat că a consuma mai puține calorii nu înseamnă a mânca mai puțin, a spus Ulrich. „Conform consumului redus de calorii, oamenii consumă cantități mari de alimente.„ Este doar un conținut ridicat de calorii, dar cu un conținut scăzut de calorii.

Cercetătorii au redus aportul caloric zilnic al lui McMichael de la 3.000 de calorii la 2.400. Am constatat că dieta mediteraneană, cu mai mult verde și mai puțină carne, este mai potrivită pentru aceasta.

Micul dejun mediu al lui McMichael este un ou pocat, un măr și o brioșă de tărâțe; tzzurai și prânz cu alune, fructe, o felie bogată în fibre, un prânz vegetarian. Cina este un fel de mâncare Healthy Choice (feluri de mâncare gătite în prealabil: verde și cartofi prăjiți: www.healthychoice.com)

Dr. John Holloszy, cercetător principal și profesor în geriatrie și administrarea afacerilor la Școala de Medicină a Universității Washington, spune că este entuziasmat de reducerea caloriilor. „Cum aș fi putut ajunge la 76 de ani fără stomac?”, Spune el râzând.