Relația dintre epilepsie și nutriție

Ce este epilepsia?

Epilepsia este o afecțiune frecventă și gravă a sistemului nervos care afectează creierul și sistemul nervos central. Convulsiile încep întotdeauna în creier, care pot avea o varietate de cauze, variind de la genetică, modificări ale iritabilității celulelor creierului, leziuni ale creierului, tulburări de dezvoltare, până la condiții cu deficit de oxigen. Distingem 40 de tipuri diferite de convulsii, nu toate fiind fizice, ceea ce face epilepsia mai dificilă sau invizibilă ca o afecțiune.

Epilepsia este adesea diagnosticată după ce o persoană a avut cel puțin o criză. Poate apărea în orice vârstă, rasă și clasă socială. Este diagnosticat în principal la copii și vârstnici care au împlinit deja vârsta de 65 de ani.

De ce apar convulsii?

În creierul nostru există milioane de celule nervoase (neuroni) care transmit în mod continuu un mesaj care conține informațiile corecte printr-un stimul în locul potrivit. Cu toate acestea, în timpul unei convulsii, livrarea acestor stimuli este perturbată și acest lucru afectează percepția sau capacitatea noastră de a acționa în timpul unei convulsii.

Apariția formei convulsive este determinată de localizarea anatomică și mecanismul fiziopatologic al focarelor epileptice.

Acest lucru poate fi focal, pornind de la o zonă circumscrisă a creierului. Simptomele pot include zvâcniri ale feței și brațelor pe o parte, schimbări de comportament, tensiune în lobul frontal, centrul vorbirii incapabil să se înțeleagă și imagini care apar atunci când lobul vederii este afectat. Simptomele depind de locul de pornire.

În epilepsia generalizată, este implicat întregul creier, unde confuzia sau omisiunea momentană, zvâcnirile, tensiunea, crampele musculare și pierderea tonusului sunt principalele simptome.

Diagnostic și terapie

Epilepsia este diagnosticată prin MR sau EEG.

Epilepsia este adesea denumită o afecțiune pe termen lung, deoarece oamenii trăiesc cu ea mulți ani sau pentru restul vieții. În general, epilepsia este incurabilă, dar convulsiile sunt controlabile, astfel încât epilepsia nu ne afectează cu greu sau niciodată viața.

Majoritatea oamenilor iau medicamente antiepileptice (DEA) pentru a opri convulsiile. Deși există soluții individuale, alternative de tratament pentru cei care nu au convulsii controlate de DEA.

O astfel de soluție ar putea fi:

O dietă specializată în acest sens
Stimularea nervului planetar
Interventie chirurgicala
Terapia DBS
Ulei de canabis sau CBD

Mesele și aportul de nutrienți

O dietă echilibrată poate ajuta corpul și creierul să funcționeze corect. Acest lucru reduce șansa apariției convulsiilor. Marele avantaj al mâncării gătite acasă este că noi îi controlăm singuri compoziția nutritivă și este mai sigur să folosim anumite tehnici în bucătărie dacă convulsiile apar mai des. Nu există hrană specifică care, în general, crește incidența convulsiilor, convulsiile epileptice sunt complet dependente de individ.

Cum afectează alimentația epilepsia?

Deși sunt disponibile puține cercetări pentru a arăta că o dietă echilibrată are un efect direct asupra frecvenței convulsiilor. Se concentrează în principal pe furnizarea de substanțe nutritive esențiale și furnizarea de energie adecvată. O dietă echilibrată poate ajuta la stabilirea unui ciclu normal de somn, care poate reduce convulsiile. O dietă concepută pentru noi ne poate ajuta să menținem pozitivitatea, să ne controlăm mai bine viețile, deciziile, gestionând astfel mai bine și evitând convulsiile.

Ce este o dietă echilibrată?

În esență, un carbohidrat, grăsime, proteină, distribuită în mod corespunzător, cu trei axe, în care sunt consumate toate grupele de alimente, este variat. Acest lucru este completat de aportul adecvat de lichide, aport de minerale și vitamine. Apa este deosebit de importantă, deoarece poate reduce riscul de convulsii, care pot crește odată cu deshidratarea. Dintre vitamine, vitamina D joacă un rol important în a ajuta la absorbția calciului și la menținerea sănătății oaselor. Acest lucru este, de asemenea, important, deoarece unele DEA pot reduce densitatea osoasă, slăbindu-le, ceea ce poate duce chiar la o fractură osoasă.

Sfaturi pentru o gătit mai sigură

Folosiți un final de ceainic și un coș de sârmă în vase pentru a evita ridicarea lucrurilor pline cu apă fierbinte grea sau ulei.
Se recomandă utilizarea spate a trandafirilor de gaz, chiar și prin rotirea mânerului tigăilor în lateral, astfel încât să nu intrăm și să acoperim conținutul fierbinte chiar și în cazul unei crize.
Pentru unele feluri de mâncare, se recomandă utilizarea unui cuptor cu microunde în locul cuptorului cu aragaz.

Există alimente care pot provoca crize convulsive?

Conform prezenței științei, nu există alimente care să poată fi asociate cu convulsii mai frecvente. Cu toate acestea, există excepții, cum ar fi în „epilepsia reflexă” rară, în care convulsiile sunt declanșate de anumite alimente specifice. Epilepsia reflexă apare esențial atunci când o persoană este expusă unui anumit stimul, cum ar fi fotosensibilitatea, citirea, șocul brusc și zgomotul puternic.

O criză epileptică generală poate fi declanșată de puțin somn, stres, alcool, dar este diferit pentru toată lumea. Pentru unii, de exemplu, diferiți coloranți alimentari, conservanți, MSG și îndulcitori artificiali pot declanșa, de asemenea, convulsii. Produsele marcate cu un conținut scăzut de grăsimi pot conține astfel de aditivi.

Sucul de grapefruit și rodie, deși nu provoacă convulsii, poate provoca reacții adverse la medicamentele care conțin carbamazipne, diazepam și midazolam. Cofeina din cafea, ceai, cola, băuturile energizante stimulează sistemul nervos central. Relația dintre consumul de băuturi cofeinizate și DEA este complexă și în prezent neclară, deci poate fi un factor de risc pentru unii, așa că poate doriți să vă consultați medicul.

Dieta ketogenică

O dietă ketogenică este o opțiune excelentă de tratament pentru copii și adulți care nu iau niciun tip de medicament AED. Dieta poate fi eficientă în reducerea numărului și severității convulsiilor. Care este baza unei diete ketogenice? Puteți citi aici.

Cum funcționează dieta?

Corpul și creierul nostru folosesc în primul rând carbohidrații ca energie. Dieta se concentrează pe aportul scăzut de carbohidrați, forțând corpul nostru să obțină altfel energia de care are nevoie pentru a funcționa și funcțiile fiziologice. Această energie se obține prin producerea și utilizarea corpurilor cetonice, care se obțin din descompunerea grăsimilor, înlocuind astfel glucoza ca sursă de energie.

Prin urmare, pe lângă faptul că este sărac în carbohidrați, dieta este bogată și în grăsimi. Cercetările au confirmat efectele benefice ale unui acid gras pronunțat, acidul decanoic, care poate ajuta la reducerea convulsiilor epileptice.

Cine lucrează cu dieta ketogenică?

Din păcate, nu este potrivit pentru toată lumea, ci pentru anumite tipuri de convulsii, cum ar fi epilepsia mioclonică, astmatică, rezistentă la terapie, sindromul West și scleroza tuberoasă. Cercetările în acest sens au confirmat o reducere semnificativă a convulsiilor în rândul persoanelor care tin dieta, în special la copii. Cu toate acestea, pentru copiii care se luptă practic să mănânce, această dietă nu este neapărat alegerea corectă.

Ce se poate consuma în timpul dietei ketogenice?

În dieta clasică ketogenică, cea mai mare parte a aportului de grăsimi este acoperită de smântână, unt, uleiuri și grăsimi naturale. Fiecare masă conține cantități strict definite de grăsimi, carbohidrați și proteine.

O altă versiune este dieta ketogenică MCT. Dieta este bogată într-un acid gras specific, acidul gras MCT. (Ce este MCT? Puteți citi aici.) Dieta permite mai mulți carbohidrați, făcând paleta alimentară mai variată în comparație cu dieta clasică ketogenică. Acestea se găsesc în anumite alimente naturale, fie ca supliment alimentar, fie ca emulsie în ele. Acestea pot fi amestecate în alimente, chiar și lapte. În prezent, este disponibil numai pe bază de rețetă. Dieta ketogenică clasică determină raportul dintre grăsimi, proteine, carbohidrați, spre deosebire de MCT, care calculează procentele energetice ale macronutrienților, în principal grăsimile.

Care sunt efectele secundare ale unei diete ketogenice?

Constipația apare în multe cazuri, deoarece nu consumăm suficiente fibre dietetice din cauza unei mese bogate în grăsimi. În plus, GERD, greață, oboseală, tulburări ale metabolismului grăsimilor, pietre la rinichi, tulburări de mineralizare osoasă, întârzierea creșterii la copii și diaree sunt frecvente în dieta ketogenică MCT. Sare, carnitină, calciu și suplimentarea cu vitamina D pot fi, de asemenea, necesare, deoarece dieta este destul de monotonă pentru a exclude sau a înlocui surse importante de aport.,

Diete notabile, similare cu dietele ketogenice

Aceste diete sunt mai flexibile în ceea ce privește aportul de macronutrienți, ceea ce le face mai ușor de aplicat atât adulților, cât și copiilor. Deși sunt potrivite pentru tratament, ca și în cazul dietelor ketogene, pot apărea efecte secundare. Prin urmare, este mai bine să vă consultați neurologul sau dieteticianul în acest domeniu. Astfel de diete includ dieta Atkins modificată și dieta cu indice glicemic scăzut.