Relația dintre ficatul gras și mâncare

Ficatul gras este o acumulare excesivă de grăsime (acumulare de lipide) în interiorul celulelor hepatice. Poate fi cauzat de consumul cronic de alcool (prima fază a afectării hepatice alcoolice), dar diagnosticul de ficat gras nealcoolic (NAFLD) devine tot mai frecvent în societățile occidentale.

Mai jos puteți citi despre ficatul gras, care este o boală comună în societățile occidentale.
Cea mai frecventă cauză a ficatului gras nealcoolic este rezistența la insulină datorată obezității abdominale. Este adesea asociat cu diabet zaharat de tip 2, precum și cu niveluri anormale de grăsime din sânge și colesterol.

Există, mai rar, alte cauze ale ficatului gras non-alcoolic:

foame,
nutriție gastrointestinală completă (parenterală),
scădere rapidă în greutate,
stare după intervenții chirurgicale gastrice datorate obezității și intervențiilor chirurgicale intestinale,
luarea anumitor medicamente,
toxine,
boli metabolice,
cauze genetice,
sarcina,
boala inflamatorie a intestinului,
infecții etc.

Ficatul gras se poate vindeca după eliminarea cauzelor profunde, altfel boala inflamatorie a ficatului și cicatricile pot duce la ciroză, crescând semnificativ riscul de cancer la ficat.

Ficatul gras și alimentația nesănătoasă

Obezitatea datorată malnutriției este deja o boală obișnuită, problema ficatului gras afectând 70% dintre obezi. Ficatul gras nu provoacă de obicei o plângere. Rar asociat cu icter, greață, vărsături, durere și sensibilitate la presiunea abdominală.
Alte conținuturi recomandate: Insuficiență hepatică a obezității

Cum este diagnosticat ficatul gras?

În timpul examinării fizice, un ficat mărit este detectat cu sau fără anomalii de laborator în funcția ficatului, ultrasunetele abdominale diagnostichează starea, astfel încât eșantionarea histologică nu este de obicei efectuată (într-un caz clar).

Cum se tratează ficatul gras?

Tratamentul este în primul rând o schimbare a stilului de viață și pierderea în greutate care constă din două componente. Este foarte important să faceți exerciții fizice în mod regulat și să creșteți activitatea fizică: sporturi care necesită rezistență, o plimbare rapidă, jogging de 2-3 ori pe săptămână pentru a preveni și trata ficatul gras. O componentă la fel de importantă este introducerea unei diete adecvate: sunt recomandate mai multe mese mici pe zi.

Alimentele cu un indice glicemic scăzut (creșterea lentă a nivelului de zahăr din sânge) au un efect bun (de exemplu, legume, semințe și fructe), alimentele cu un indice glicemic ridicat (creșterea rapidă a glicemiei) ar trebui evitate (de exemplu, pâine albă, orez decorticat, zahăr rafinat). Dieta trebuie să fie bogată în proteine și săracă în grăsimi. Pentru regenerarea celulelor hepatice sunt necesare cantități mai mari de vitamine. Se recomandă să beți 2 litri de lichid pe zi, trebuie evitat alcoolul.